Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Прийомка шкіл по-житомирськи
Прийомка шкіл по-житомирськи

Міністерка освіти зазначила, що за...

  • Прийомка шкіл по-житомирськи
    Прийомка шкіл по-житомирськи

    Міністерка освіти зазначила, що за...

  • У центрі Житомира один друг відрізав іншому пальця. ФОТО. ВІДЕО
    У центрі Житомира один друг відрізав іншому пальця. ФОТО. ВІДЕО

    Увага! ФОТО...

  • Нова табличка на дверях кабінету нового голови Житомирської ОДА. ФОТО
    Нова табличка на дверях кабінету нового голови Житомирської ОДА. ФОТО

  • Возвращение Крыма и Донбасса нужно начинать с душ и голов людей
    Возвращение Крыма и Донбасса нужно начинать с душ и голов людей

    Но очень важно разобраться с...

Новини
Сало оказалось полезнее оливкового масла
Сало оказалось полезнее оливкового масла
19 листопада 2015
Придумано украинцами, подтверждено англичанами!

Оливковое масло, традиционно считающееся полезнейшим для здоровья продуктом, не выдержало тщательной проверки и уступило первенство свиному салу. В частности, оказалось, что для приготовления горячих блюд лучше использовать именно наш "стратегический продукт".

То, что сало может быть полезнее оливкового масла, установили ученые из Университета Де Монтфорта в Англии, пишет медицинский портал medikforum.ru. Исследователи заявили, что хотя польза растительного масла хорошо известна, готовить на таком масле, как оливковое, кукурузное или подсолнечное не слишком полезно для здоровья. И лучше использовать для приготовления пищи свиное сало или сливочное масло.

В пользу данного вывода говорят результаты 20-летнего исследования по изучению состава химических веществ, которые выделяются в процессе нагревания разных пищевых жиров. Специалисты пришли к заключению, что во время готовки на растительном масле происходит выделение альдегидов – веществ, чье воздействие на организм повышает риск развития рака, болезней сердца и угнетения мозговых функций.

Исследователи утверждают, что, например, в рыбе, приготовленной на подсолнечном или кукурузном масле, содержится в 200 раз больше токсичных альдегидов, чем допускают стандарты безопасности.

Впрочем, исследователи тут же оговорились: полученные ими сведения не свидетельствуют о безусловном вреде растительных масел. Главная польза данного продукта заключается в том, что он содержит полиненасыщенные жирные кислоты – важный элемент для полноценного питания человека. Проблема в том, что при нагревании эти компоненты выделяют больше токсических соединений, которые накапливаются в организме и пагубно сказываются на здоровье.

На головну сторінку

«    Серпень 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Новини