ІННА БОРИСЮК: Солодощі не завадять фігурі, якщо з’їсти їх із задоволенням
09-05-2015
Житомирянка
Інна Борисюк виготовляє дуже смачні солодощі, які вражають своєю красою.
Взагалі я мріяла стати дизайнером. Ще у школі, а потім в університеті малювала стінгазети, брала участь в різних конкурсах (свято весни, свято осені і т.д.) Після закінчення університету я пішла в дикретну відпустку. Коли моїй донці виповнилось 2 роки, я вперше спекла їй тортика "Хеллоу Кіті". В цей період у мене було багато вільного часу - почала кожного дня експериментувати.
Годувала своїми тортиками всіх своїх близьких майже щодня. Одного разу подруга запропонувала мені продати торт - на ньому я заробила 10 чи 20 гривень, так і почали з'являтися клієнти. В цей час я працювала консультантом на тютюнових виробах, але згодом зрозуміла - щоб досягнути якогось результату, потрібно займатись чимось одним. Я обрала кондитерство, бо це мені до душі.
Більше мені подобається прикрашати солодощі, бо тут я можу проявити свою фантазію – від цього отримую велике задоволення. Але це й найважчий момент в моїй роботі – треба продумати, щоб все вийшло ідеально.
Я солодке їм нечасто, але часто радую смачненьким своїх рідних та друзів. Сама люблю шоколад.
Чим більше я працюю – тим більше у мене з’являються нові ідеї. Моїм натхненням є моя робота і клієнти, які замовляють щось цікаве і неповторне.
Солодощі не завадять фігурі, якщо з’їсти їх із задоволенням.
На замовлення виготовляю торти: корпоративні, дитячі, весільні, фототорти, тортики з живими квітами; кенді-бар: капкейки, кейк-попси, печиво. Також оформлюю Кенді-бар. Працюю з квітами.
Майже усі мої роботи – неповторні. Найбільш мені запам'ятався тортик для дівчинки в дитячий будинок, рулети для наших солдатів в зону АТО. Найважчим замовленням був торт вагою 40 - 50 кг (точну вагу не знаю) на корпоратив.
Найчастіше у мене замовляють весільні торти. До речі, і в кондитерській справі є мода: в цьому сезоні користується популярністю "голий торт". Головна вимога до “naked cake” - натуральність, а тому для його прикраси використовують тільки справжні квіти і свіжі дари природи.
Також дуже часто замовляють дитячі тортики на Хрещення або День народження, капкейки (кекси) актуальні на різні святкування.
Деякі інгредієнти купую у Житомирі, деякі – замовляю через інтернет, деякі – привозяться з-за кордону.
Мрію про свій магазинчик, в якому будуть різні ексклюзивні тортики, а я в свою чергу буду навчати там персонал...
Якби не стала кондитером, була б фітнес-тренером.
Замовити смаколики можна за телефонами:
097-648-11-85, 093-263-16-81 або
тут