Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Сьогодні святкує свій День народження відомий бердичівлянин Денис Заремський
Сьогодні святкує свій День народження відомий бердичівлянин Денис Заремський

...

  • Сьогодні святкує свій День народження відомий бердичівлянин Денис Заремський
    Сьогодні святкує свій День народження відомий бердичівлянин Денис Заремський

    ...

  • Центр раннього розвитку для дошкільнят
    Центр раннього розвитку для дошкільнят "Гармонія дитинства" відсвяткував свій ювілейний випуск. ФО ...

    Цього року житомирський центр раннього...

  • Пане Бунечко, де жити бабі Олі з Личманів?
    Пане Бунечко, де жити бабі Олі з Личманів?

    А нового дома бабы Оли...

  • Хто наведе порядок із тротуарами у Житомирі? ФОТО
    Хто наведе порядок із тротуарами у Житомирі? ФОТО

    Відповідає хтось у цьому місті...

Новини
Не всі фрукти та овочі корисні після консервування
Не всі фрукти та овочі корисні після консервування
1 вересня 2013
Консервування - давня традиція. Проте медики попереджають: для нього підходять не всі плоди, бо компоти та варення можуть містити в собі отруту для людського організму. Пише портал "svit24.net".

Часто для консервування використовують плоди, очищені м'ятин, цяточок, підгнилих ділянок. Але вирізавши вм'ятий бочок у яблука, плід вже не можна використовувати для консервування варення і компотів, попереджають фахівці. Коричнева ділянка на яблуці означає, що в ньому оселилися цвілеві гриби, які виробляють небезпечне для здоров'я з'єднання - патулін.

Патулін здатний утворюватися не тільки в яблуках, а й в помідорах, ягодах. Для людини він токсичний, може викликати харчове отруєння, і ніяка обробка під час приготування не знищує цей токсин. Немає сенсу і в тому, щоб вирізати зіпсований шматочок, позаяк цвілеві гриби вражають весь плід. Медики попереджають: консервації, в які потрапили уражені грибком фрукти або овочі, можуть бути дуже небезпечні тим, що в банках вони виділяють отруту, яка при потраплянні до організму поступово руйнує печінку.

Також токсикологи застерігають про потенційну небезпеку варень і компотів з кісточками, які закриті в банки. У
ядрах кісточкових культур міститься речовина амігдалін, що перетворюється в організмі в отруйну синильну кислоту. У свіжих і нещодавно законсервованих ягодах з кісточками амігдаліну небагато, і це не небезпечно для здоров'я. Але при тривалому зберіганні відсоток зростає.

Заготовки з кісточками експерти рекомендують зберігати не довше року, а дітям до 12 років не давати їх зовсім.

На головну сторінку

«    Липень 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Новини