Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Опалювальний сезон у Житомирі розпочнеться з 11 жовтня
Опалювальний сезон у Житомирі розпочнеться з 11 жовтня

Опалювальний сезон у Житомирській міській...

  • Опалювальний сезон у Житомирі розпочнеться з 11 жовтня
    Опалювальний сезон у Житомирі розпочнеться з 11 жовтня

    Опалювальний сезон у Житомирській міській...

  • 38-летнюю жительницу Житомира, которая хотела спрыгнуть с 10 этажа, спас офицер патрульной полиции,  ...
    38-летнюю жительницу Житомира, которая хотела спрыгнуть с 10 этажа, спас офицер патрульной полиции, ...

    Жуткое зрелище собрало толпу возле...

  • Сьогодні святкує День народження відомий житомирянин Анатолій Магаз
    Сьогодні святкує День народження відомий житомирянин Анатолій Магаз

    У Житомирі, області та у...

  • Стали відомі прізвища житомирських лікарів, яких підозрюють у нелегальному заробітку на онкохворих
    Стали відомі прізвища житомирських лікарів, яких підозрюють у нелегальному заробітку на онкохворих

    У п'ятницю, 24 вересня, у...

Новини
НЕЙМОВІРНО ХРУСТКІ ТА З СОКОВИТОЮ НАЧИНКОЮ ЧЕБУРЕКИ

НЕЙМОВІРНО ХРУСТКІ ТА З СОКОВИТОЮ НАЧИНКОЮ ЧЕБУРЕКИ

22 листопада 2019
Інгредієнти:

– борошно пшеничне – 1 кг

– горілка – 2 столові ложки

– олія соняшникова – 200 мл

– свинячий фарш – 800 гр

– зелень – 1 пуч

– вода – 320 мл

– яйце – 1 шт

– цибуля 2 шт

– сіль за смаком


Приготування:

1. Закип’ятіть воду і додайте півсклянки борошна (склянка – 250 г). Гарненько розмішайте масу віночком, щоб вона вийшла без грудок. Відставте в сторону і дайте їй охолонути.

2. Додайте в воду з борошном яйце і горілку і ще раз все перемішайте.

3. Поступово всипте в отриману суміш всю муку і замісіть тісто. Якщо воно липне до рук, не бійтеся додати ще трохи борошна. Відставте тісто в сторону на 30 хвилин, щоб воно вистоялося.

4. Через півгодини вимісіть його ще один раз і залиште ще на 30 хвилин. Поки тісто ще не готове, приготуйте начинку. Для цього очистіть цибулю і пропустіть її через м’ясорубку.

5. Змішайте фарш і цибулю, додайте перець, сіль і дрібно нарізану зелень.

6. Коли тісто готове, відріжте від нього шматочки розміром не більше тенісного м’ячика. Розкачайте качалкою тонкі коржі.

7. Візьміть корж, викладіть на нього 2 ч. л. готового фаршу і розрівняйте його по одній половинці коржа. Накрийте м’ясо другою половинкою і акуратно притисніть краї, видавлюючи повітря з начинки.

8. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте кожен чебурек з 2 сторін до золотистого кольору.

9. Як варіант, ви можете зробити більше тіста і, загорнувши частину в поліетиленовий пакетик, відправити його в холодильник не довше, ніж на 2 дні. Такий варіант підходить в тому випадку, якщо ви хочете приготувати ще порцію чебуреків через декілька днів.

10. Викладіть готові чебуреки на паперові рушники, щоб з них стік жир. Смачного!

На головну сторінку

«    Вересень 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Новини