Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Дитяче свято малюнку на асфальті «Моє право – жити у свій державі» принесло радість дітям-переселенц ...
Дитяче свято малюнку на асфальті «Моє право – жити у свій державі» принесло радість дітям-переселенц ...

Сьогодні у сквері по вулиці...

  • Дитяче свято малюнку на асфальті «Моє право – жити у свій державі» принесло радість дітям-переселенц ...
    Дитяче свято малюнку на асфальті «Моє право – жити у свій державі» принесло радість дітям-переселенц ...

    Сьогодні у сквері по вулиці...

  • У Пулинах після сварки з місцевим попом жінка здійснила “теракт”
    У Пулинах після сварки з місцевим попом жінка здійснила “теракт”

    Скандалом закінчилася суперечка у Пулинах...

  • Ограничение выезда мужчин из городов обрушит весь тыл
    Ограничение выезда мужчин из городов обрушит весь тыл

    Сказать, что весь бизнес в...

  • На залізничному перегоні Бережесть–Словечно сталася аварія, один з мостів виявився підірваним. ФОТО
    На залізничному перегоні Бережесть–Словечно сталася аварія, один з мостів виявився підірваним. ФОТО

    Інцидент стався неподалік від кордону...

Новини
Калиту на Андрія житомирянка запікає з цукерками та маком

Калиту на Андрія житомирянка запікає з цукерками та маком

11 грудня 2015
Обов'язковим елементом андріївських вечорниць є калита. Ця медова здоба символізує сонце, а мак та горіхи - добробут. "Її високо підвішують на червоній стрічці, щоб хлопці проявили свою спритність і кмітливість у грі "кусання Калити", - каже житомирянка Ірина Мартинчук, 42 роки. - Вибирають на вечорницях Пана Калитянського, який, смикаючи за стрічку, опускає і піднімає калач. Вважається, що парубок, що вкусив калиту - пізнав світ і тепер може одружитися".

Інгредієнти:
Борошно - 3 склянки
Масло вершкове - 50 г
Ванілін - 1 пакетик
Молоко - 1 склянка
Цукор - 3 ст. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Яйце - 1 шт.
Дріжджі пресовані - 15г
Мак - 0,5 склянки (перетертий з цукром)
Мед - 2 ст. л.
Цукерки (з варенням) - 200 г.
Приготування:
Починає з приготування дріжджового тіста. Розводить у теплому молоці дріжджі, цукор, сіль і ванілін.
Після цього додає в суміш яйце і розтоплене вершкове масло (всього грамів 30, решта потім знадобиться).
Поступово просіває борошно, замішує тісто. Накриває його рушником і ставить підходити в тепле місце.
Через 30 хвилин тісто підходить.Замішує, формує круглий калач. Посередині склянкою робить дірку, а по краях ножем вирізає зубчики.
Деко для випічки мастить олією. Викладає в нього калач з тіста.
Поколює виделкою. Розрізає на двоє цукерки і начинає ними тісто. Зверху мастить медом та жовтком.
Ставить у розігріту до 180 градусів духовку. Запікати 40 хвилин до рум'яної скоринки.
Виймає з дека калиту та накриває її рушником на 20 хвилин. Завдяки цьому вона стане м'якою в середині та хрусткою зовні.

Джерело статті: Газета.ua

На головну сторінку

«    Липень 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Новини