Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
«Но Зеленский трусливо прячется в Киеве…»
«Но Зеленский трусливо прячется в Киеве…»


  • «Но Зеленский трусливо прячется в Киеве…»
    «Но Зеленский трусливо прячется в Киеве…»

  • На Житомирщині можуть вимкнути опалення
    На Житомирщині можуть вимкнути опалення

    Варто звернути увагу на те,...

  • До Житомира приїздить народний депутат Володимир В'ятрович
    До Житомира приїздить народний депутат Володимир В'ятрович

    Вхід...

  • Сумна і повчальна історія вбивства дівчини в Ружинському районі
    Сумна і повчальна історія вбивства дівчини в Ружинському районі

    Вже декілька днів вся область...

Новини
Калиту на Андрія житомирянка запікає з цукерками та маком
Калиту на Андрія житомирянка запікає з цукерками та маком
11 грудня 2015
Обов'язковим елементом андріївських вечорниць є калита. Ця медова здоба символізує сонце, а мак та горіхи - добробут. "Її високо підвішують на червоній стрічці, щоб хлопці проявили свою спритність і кмітливість у грі "кусання Калити", - каже житомирянка Ірина Мартинчук, 42 роки. - Вибирають на вечорницях Пана Калитянського, який, смикаючи за стрічку, опускає і піднімає калач. Вважається, що парубок, що вкусив калиту - пізнав світ і тепер може одружитися".

Інгредієнти:
Борошно - 3 склянки
Масло вершкове - 50 г
Ванілін - 1 пакетик
Молоко - 1 склянка
Цукор - 3 ст. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Яйце - 1 шт.
Дріжджі пресовані - 15г
Мак - 0,5 склянки (перетертий з цукром)
Мед - 2 ст. л.
Цукерки (з варенням) - 200 г.
Приготування:
Починає з приготування дріжджового тіста. Розводить у теплому молоці дріжджі, цукор, сіль і ванілін.
Після цього додає в суміш яйце і розтоплене вершкове масло (всього грамів 30, решта потім знадобиться).
Поступово просіває борошно, замішує тісто. Накриває його рушником і ставить підходити в тепле місце.
Через 30 хвилин тісто підходить.Замішує, формує круглий калач. Посередині склянкою робить дірку, а по краях ножем вирізає зубчики.
Деко для випічки мастить олією. Викладає в нього калач з тіста.
Поколює виделкою. Розрізає на двоє цукерки і начинає ними тісто. Зверху мастить медом та жовтком.
Ставить у розігріту до 180 градусів духовку. Запікати 40 хвилин до рум'яної скоринки.
Виймає з дека калиту та накриває її рушником на 20 хвилин. Завдяки цьому вона стане м'якою в середині та хрусткою зовні.

Джерело статті: Газета.ua

На головну сторінку

«    Лютий 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
Новини