Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Перший «Бандерамобіль»   - пішов! Розпочинаємо збір коштів  на «бусік»
Перший «Бандерамобіль» - пішов! Розпочинаємо збір коштів на «бусік»

Перший «Бандерамобіль», зібраний зусиллями житомирянина...

  • Перший «Бандерамобіль»   - пішов! Розпочинаємо збір коштів  на «бусік»
    Перший «Бандерамобіль» - пішов! Розпочинаємо збір коштів на «бусік»

    Перший «Бандерамобіль», зібраний зусиллями житомирянина...

  • “Волонтерство повинно йти від душі”, — Сергій Форест
    “Волонтерство повинно йти від душі”, — Сергій Форест

    Проти всього можна встояти, але...

  • Помер Олександр Смик – автор і виконавець багатьох пісень, письменник, голова Тернопільської обласно ...
    Помер Олександр Смик – автор і виконавець багатьох пісень, письменник, голова Тернопільської обласно ...

    Внаслідок важкої хвороби помер Олександр...

  • Житомир висловив свою солідарність із героями Маріуполя мистецьким  муралом
    Житомир висловив свою солідарність із героями Маріуполя мистецьким муралом

    Своєю черговою мистецькою роботою –...

Новини
Що повинно бути на святковому новорічному столі – 2018? Що не можна готувати? Рецепти

Що повинно бути на святковому новорічному столі – 2018? Що не можна готувати? Рецепти

26 грудня 2017
Хоча собака вважається істотою всеїдним, існують певні табу, яких будує дотримуватися при складанні меню на новий рік 2018. Наприклад:

  • пси не особливо люблять рибне м’ясо, страви з нього краще залишити кішці, пора якої настане через парочку років, якщо ж хочеться приготувати рибу, то подавати її потрібно цілком – східна культура вважає це символом багатствазаборонені фаст-фуди будь-якого видуне можна використовувати коротку, ламану локшину, її довжина на Сході асоціюється з довголіттямтабу накладається на корейську їжу, адже там вживають в їжу саму господиню рокуне варто прикрашати стіл пляшками з горілкою, квасом, пивом або лимонадом, собака погано відноситься до міцного спиртного, шипучих напоїв.

    Що повинно бути на святковому новорічному столі – 2018? Що не можна готувати? Рецепти



Новорічне меню 2018 – рецепти для святкового столу


Виняток зрозумілі, а що ж можна? Собака досить всеїдна створення, здатне вживати практично всі, але все ж більше любить м’ясо будь-яких форм і видів, тому новорічне меню 2018 має включати:

  • м’ясо (свинина, телятина, яловичина, кролятина, баранина, конина), для полегшення травлення його краще запікати, тушкувати, проварювати, але не смажитиптиця (курятина, гусятина, качатина, індичатина)яскраві овочі тушковані, приготовані на пару, відвареніпродукти коричневого, жовтого, золотого кольору (картопля, гречка, кукурудза, жовті помідори, ананаси, апельсини, гарбуз, жовтий інжир, болгарський перець).З основними принципами зрозуміло, залишається продумати детально, що готувати до святкового столу. Варіантів може бути мільйон, але найчастіше меню включає основні страви, гарнір, соуси, закуски холодні або гарячі, салати, десерти і, звичайно ж, напої.


Закуски на новий рік 2018


Що повинно бути на святковому новорічному столі – 2018? Що не можна готувати? Рецепти


Цей тип страв дозволяє розбудити апетит або розважити себе під час активної розмови. Рецепти наводити не буду, їх легко знайти в інтернеті, пропоную лише варіанти:

  • тарталетки новорічніяйця, фаршировані червоною ікроюпрофитроли з крабовим м’ясомканапе з бужениною і огіркомгриби фаршировані.

“Ялинкові кульки”


Нам потрібні:

  • 300 гр. курячого філе200 гр. сиружменя волоських горіхівзубок часникумайонеззеленьоливки для прикраси.

Філе відварити, дрібно нарізати, додати тертий сир, дрібно рубані зелень, горіхи і часник, вмішати майонез. З маси сформувати кульки, обваляти в горіховій крихті, зверху прикріпити половинки маслин як «кріплення» і петельку із зелені.

Що повинно бути на святковому новорічному столі – 2018? Що не можна готувати? Рецепти


Новорічні рецепти салатів 2018


Звичайно, можна приготувати традиційний «Олів’є» або його незвичайну варіацію як данина часу, але порадувати себе і гостей допоможуть такі салати:

«Петергоф»
«Коханка»
«Черепаха»
«Шишки»
«Снігові замети»


Салат «Французький поцілунок»


Необхідно:

  • 300 гр. свинячої вирізки;середня цибулина;100 гр. сухого білого вина;3 помідори;200 гр. твердого сиру;майонез;рослинне масло для обсмажування;сіль і перець.

Як готувати:


Цибулю чистимо, нарізаємо тоненькими чверть-кільцями, заливаємо на 10-12 хвилин окропом, зливаємо, змішуємо з сіллю і відставляємо до пори до часу
М’ясо нарізаємо акуратними смужками, перчимо (НЕ солимо), смажимо на розжареній, змащеній рослинним жиром сковороді, швидко перемішуючи. Тут головне саме обсмажити, а не гасити, між шматочками повинно залишатися вільне місце, а вогонь бути досить сильним. Якщо м’яса багато, то обсмажуємо в декілька заходів. Далі вливаємо сюди вино, заважаємо і відставляємо, накривши кришкою
Томати очищаємо від шкірки, видаляємо насіння, зайвий сік, дрібно кришимо. Сир нарізаємо кубиками. Всі інгредієнти змішуємо з майонезом, прикрашаємо за бажанням.

Салат «Бородинський»


Та й готувати його простіше простого, більшість інгредієнтів купуються, а не відварюються, гасяться, смажаться.

Варто взяти:

  • 1 буханець «Бородінського» хлібабанку кукурудзибанку шпротів6 яєцьмайонеззелень для прикраси.

Етапи:


Хліб ріжемо шматочками по 1 см, сушимо на сухій сковороді або духовці
Яйця відварюємо, нарізаємо кубиками, змішуємо з розтертими шпротами, кукурудзою, майонезом, все з’єднуємо прямо перед подачею, щоб сухарики приємно хрустіли. Блюдо прикрашаємо зеленню за бажанням.

Салат «Натхнення»


Є кілька варіацій цієї страви, пропоную мій улюблений, він дуже ніжний. Всі продукти складаються пошарово, як в оселедця під шубою, тому для простоти опишу шари, між якими стоїть поміщати незмінний майонез (при великому бажанні можна використовувати сметану або власноруч приготований соус, але смак буде іншим):

  • відварений буряк на крупній тертцівідварена раніше морква, теж тертацибуля кубиками, маринований або ошпарений гарячою водоюрубана шинкаподрібнений жовтокнарізані гриби, відварені, але краще маринованітертий сир твердих сортівтертий білок, їм потрібно покрити салат з усіх боків, прикриваючи нижні шари.

Для краси волію викласти продукти «коробочкою» і для схожості з подарунком прикрасити стрічками з вареної моркви, квіткою з буряка або помідора, зеленню.

Салат «Карнавальний»


Нам знадобиться:

  • 150 грам копченої курятини2 картоплини відваренісиргорошок консервованийкорейська морквамайонезсіль перецьзелень для прикраси.

Курку нарізати смужками, картопля кубиками, сир натерти, залишивши трохи для прикраси. Решта інгредієнти витягти з баночок, змішати все, викласти в красиву піалу і прикрасити сиром із зеленню.

З наближенням свята інтернет наповнюється все новими рецептами. Ще один можна винайти самостійно, вивчивши набір продуктів в холодильнику і придумавши витончену подачу. Адже, як то кажуть, не святі горшки ліплять!

Гарячі страви

Що повинно бути на святковому новорічному столі – 2018? Що не можна готувати? Рецепти


Цей тип страв ми їмо майже кожен день, тому придумати щось нове досить складно, але реально. Наприклад, здивує гостей:

м’ясо під овочами
свинячий рулет з ананасами
жульєн з грибами і курячим філе
«М’ясні лукошки»
свинина по-китайськи
баранина по-марокканські
свинина в брусничним соусом
куряче філе з томатним маринадом
качка запечена
куряче фрикасе
яловичина в горщиках
курча чкмерулі.


«М’ясні лукошки»


При бажанні інгредієнти, спеції можна змінити, створюючи нову варіацію страви.

Для класичної версії знадобиться:

  • 500 гр. м’ясного фаршу1 цибулина60-80 гр. білого хліба0,5 ст. молока200 гр. сиру3 томатарослинне масло для обсмажування2 яйцязелень, спеції.

Готуємо:


Черствий хліб покласти в молоко, з’єднати нарізану цибулю, м’ясо, одне яйце і віджатий хліб
Вмішати сіль, спеції, зелень за бажанням, сформувати котлетки з поглибленням з одного боку, обсмажити
Помідори очистити від шкірки, видалити насіння, нарізати кубиками, сир натерти, з’єднати їх разом і викласти в «гнізда», змастивши верх збитим жовтком
Залишається помістити лукошки в духовку на 20 хвилин при 180-200 градусах.

«Куряче філе з томатним маринадом»


Спробуйте курятину з томатним кетчупом, цей неповторний аромат, смак і соковитість страви вразять як вас, так і гостей свята!

Для цього варто приготувати:

  • 400-500 гр. куряче філе1 яйцечасник1,5 ст. л. кетчупу3 ст. л. борошнарослинний жирсіль перець.


Як приготувати:

Промите філе нарізаємо шматочками або смужками (другий варіант виглядає красивіше), додаємо роздавлений часник, кетчуп, яйце, перемішуємо
У такому маринаді м’ясо повинно стояти не менше 2 годин, можна навіть 1-2 дня. Потім додаємо в ємність борошно, сіль, перець, обсмажуємо до золотистого кольору, викладаємо на паперові рушники для вбирання зайвого жиру.

Що повинно бути на святковому новорічному столі – 2018? Що не можна готувати? Рецепти

На головну сторінку

«    Травень 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Новини