Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Житомирський обласний осередок «Слуги Народу» визначився з кандидатами на місцеві вибори
Житомирський обласний осередок «Слуги Народу» визначився з кандидатами на місцеві вибори

На конференції Житомирської обласної організації...

  • Житомирський обласний осередок «Слуги Народу» визначився з кандидатами на місцеві вибори
    Житомирський обласний осередок «Слуги Народу» визначився з кандидатами на місцеві вибори

    На конференції Житомирської обласної організації...

  • Святу води у Житомирі не бути попри Всесвітні гуляння
    Святу води у Житомирі не бути попри Всесвітні гуляння

    18 вересня українці й весь...

  • Житомиряни скаржаться на незрозумілі платіжки за газ, у ТОВ пояснили причину виникнення боргів
    Житомиряни скаржаться на незрозумілі платіжки за газ, у ТОВ пояснили причину виникнення боргів

    Для того, аби не виникало...

  • Біля Житомира медпрацівники перекрили дорогу: утворився затор
    Біля Житомира медпрацівники перекрили дорогу: утворився затор

    Зазначимо, люди вийшли на акцію...

Новини
П’ять нaйсмaчніших перевірених рецептів сирників

П’ять нaйсмaчніших перевірених рецептів сирників

25 квітня 2018
Здавалося б, простіше простого посмажити сирники. Але у кожної господині є свій фірмовий рецепт приготування сирників. Ми теж хочемо поділитися з Вами рецептами смачних сирників.

Пропонуємо Вам рецепти приготування смачних сирників, сподіваємося, що вони Вам сподобаються.

1 РЕЦЕПТ:

Сирники Класичні

Класичний перевірений рецепт. Для них береться сир, жирність якого 18%, додається манна крупа і ванільний цукор, що робить їх ніжними, пишними і смачними незвичайно.

Інгредієнти:

Сир – 200 г, жирністю 18%
Яйце – 1 шт.
Борошно – 2 столові ложки

Манна крупа – 1 столова ложка
Ванільний цукор – 1 чайна ложка

Тростинний цукор – 2 столові ложки
Олія для обсмажування

Приготування:

1. Ретельно перемішуємо сир, манну крупу, яйце, тростинний і ванільний цукор.

2. Формуємо сирники потрібного розміру, обвалюють їх у борошні й обсмажуємо з двох боків до готовності.

Поради:

Для того щоб сирники були дієтичними і легкими, запікайте їх у духовці, переклавши в силіконові формочки.

Не варто використовувати для приготування сирників кислий сир. Тільки з якісного сиру вийдуть смачні сирники.

Якщо сир сухуватий, можна додати в нього кефір, сметану або молоко для еластичності маси.

2 РЕЦЕПТ:

Сирники з волоськими горіхами і родзинками

Інгредієнти:

Сир – 250 г
Борошно – 3 столові ложки
Цукровий пісок 2-2,5 столові ложки

Яйце – 1 штука
Ядра волоських горіхів – 50 г
Ізюм – 50 г

Приготування:

1. Ретельно перемішуємо сир, борошно, яйце, цукровий пісок і подрібнені ядра волоських горіхів.

2. Приготовану сирну масу ділимо на невеликі кульки по 60 г, формуємо з ні х сирники і обсмажуємо на сковороді з двох сторін.

3. Подаємо готові сирники зі сметаною, варенням, медом або згущеним молоком.

Поради:

Для того, щоб приготувати ніжні й тануть у роті сирники, необхідно уважно ставитися до дрібниць. Наприклад, спочатку добре б протерти сир через сито, а потім вже перемішати з борошном, яйцем, цукром. І тільки після цього необхідно додати волоські горіхи і родзинки.

Перед тим, як додати родзинки, бажано замочити його ненадовго у воді, а потім дати обсохнути. Сирна маса, завдяки цьому, буде не рідкою, і з неї буде легше формувати сирники.

Смажити сирники бажано на маленькому вогні, викладаючи на добре розігріту сковороду.

3 РЕЦЕПТ:

Сирники з корицею і ваніллю

Свіжий сир є успіхом смачних сирників. Небажано, щоб він був жирним, знежиреним або кислим. До речі знежирений сир можна виправити, додавши в нього вершкове масло. Найкраще для сирників підходить сир однорідної структури, жирністю 7-8%.

Інгредієнти:

Сир – 200 г
Яйце – 1 шт.

Цукор – 2-3 столові ложки
Борошно – 2 столові ложки
Сіль, ванільний цукор, кориця – по 1 щіпці

Приготування:

1. Ретельно перемішуємо сир з цукром, додаємо яйце, борошно і ваніль. Для того, щоб до рук тісто не липло, долоні можна змочити рослинним маслом або водою.

2. Формуємо ковбаску з сирної маси, обвалюють її в борошні і нарізаємо.

3. Сирники обсмажуємо з двох сторін на середньому вогні.

Поради:

Не завжди вистачає часу на приготування сирників на сніданок. У цьому випадку можна дістати заготовки сирників з морозильної камери, зроблених з вечора, і обсмажити їх на сковороді. Для цього сирну масу необхідно скачати в ковбаску, нарізати, сформувати биточки і викласти їх на дерев’яну дошку, злегка обсипану борошном і заморозити.

Вранці за півгодини до приготування дістаньте з морозильної камери сирники, щоб вони відтанули і обсмажте як звичайно.

4 РЕЦЕПТ:

Сирники зі солодкому сиропі

Інгредієнти:

Для сирників:

Сир – 200 г
Цукор – 1 столова ложка
Яйце – 1 шт.

Вершкове масло – 100 г
Манна крупа – 1 столова ложка
Ваніль – 1 щіпка

Для сиропу:

Ізюм – 100 г
Цукор – 100 г

Вода – 100 г
Коньяк – 10 г

Приготування:

1. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси. Розкачуємо ковбаску на «подпилённой» борошном дерев’яній дошці і нарізаємо її на рівні шматочки.

2. Формуємо шматочки, щоб вони були схожі на шайбочки і викладаємо їх на розпечену сковороду.

3. Накриваємо кришкою сковороду і обсмажуємо сирники з двох сторін, поки манка «розпухне».

Приготування сиропу:

1. Цукор з родзинками і водою доводимо до кипіння і проварюємо кілька хвилин на повільному вогні.

2. Далі додаємо коньяк і добре перемішуємо.

Сирники поливаємо сиропом і подаємо зі сметаною.

5 РЕЦЕПТ

Сирники з ФРУКТАМИ

Інгредієнти:

Сир – 250-300 г
Сирий яєчний жовток – 1
Манна крупа (або борошно) – 1 столова ложка

Сіль – щіпка
Цукровий пісок за смаком
Масло топлене

Приготування:

1. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси і даємо постояти в холодильнику 1:00, для того щоб маса придбала цільну консистенцію.

2. Формуємо з маси кульки, обвалюють борошні, надаємо форму биточків і з двох сторін обсмажуємо на розігрітій топленому маслі.

фрукти:

Для підійдуть полуниця, яблука і т.д.

1. Розтопити цукор, додати шматочки фруктів, трохи соку з пакета (свіжий в даному випадку менше підходить) і підігріти.

Важливо, що не перегріти, щоб не вийшла карамель.
2. Додати крапельку коньяку і підпалити. Все добре перемішати і викласти на решітку, щоб стік зайвий цукор.

Смачного!

На головну сторінку

«    Вересень 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
Новини