Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
"Готуйтесь до виборів, панове", - Міха Чаплига

ГОТОВЬТЕСЬ к выборам, господа....

  • "Готуйтесь до виборів, панове", - Міха Чаплига

    ГОТОВЬТЕСЬ к выборам, господа....

  • На скільки за рік збільшив свої статки директор, який вже більше 30 років керує Житомирським автодор ...
    На скільки за рік збільшив свої статки директор, який вже більше 30 років керує Житомирським автодор ...

    Очільник житомирського "автодора" є одним...

  • Житомиряни вкотре, всупереч бездіяльності міської влади, домоглися в суді призупинення будівництва Т ...
    Житомиряни вкотре, всупереч бездіяльності міської влади, домоглися в суді призупинення будівництва Т ...

    Не вперше житомирська міська влада...

  • Жительці Коростеня повернули дитину, яку два роки тому викрав колишній чоловік. ВІДЕО
    Жительці Коростеня повернули дитину, яку два роки тому викрав колишній чоловік. ВІДЕО

    Наприкінці березня 2021 року суд...

Новини
У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі

27 лютого 2021
Зовсім нещодавно у Житомирі з'явився новий ресторан "Мушля", який знаходиться у приміщенні раніше дуже популярної "Кави плюс" на вулиці Київській (популярність "Кави плюс" була в тому, що довгий час заклад працював цілодобово і туди часто вночі чи під ранок житомиряни приходили "доганятися" з інших закладів, які вже зачинялися).

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі


Поява "Мушлі" у житомирян викликала справді неабиякий ажіотаж - у день відкриття (24-го лютого) та ще день-два після того черга до ресторану стояла аж на вулиці. Схоже, містяни скучили за гастрономічними новинками - а тут ще й обіцяли на відкриття пригостити такою екзотикою для Житомира як устриці.

"Мушля" - це всеукраїнська мережа. Відповідно, і у Києві, наприклад, і у Житомирі ціни на морські смаколики однакові.

"Fast casual формат від Gastrofamily з делікатесними морепродуктами, ресторанними подачами і цінником fast casual.
В Mushlya можна замовити делікатесні морепродукти за 1-5 євро: величезні устриці, морських равликів-булотів, всеможливі креветки, бургери та сендвічі, а головне — цілий казанок мідій у вершковому соусі з теплим багетом.
Час очікування замовлення — максимум 5-10 хвилин.
Mushlya — це місце, де вечірка ніколи не закінчується, а велике свято можна влаштувати імпульсивно, за мінімальні кошти, без усіляких передзамовлень та бронювань."
, - обіцяють на офіційному сайті.

Вчора, 26 лютого, журналістам сайту Житомир-Онлайн в обідню пору вдалося відвідати "Мушлю" і покуштувати деякі запропоновані в меню страви.

Як видно з назви закладу, у ресторані-барі пропонують страви з морепродуктів.

Будь ласка, меню:

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі
У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі


Устричний бар пропонує два види устриць: Fine de Claire #3 - ціна 39 гривень за 1 штуку та Чорна Перлина #2 - 49 гривень за одну устрицю.

Ми замовили обидва варіанти, щоб порівняти. Чесно, особливої різниці немає - ні по розміру, ні за смаком. І ті, і ті смачні. Подають їх з маленькими шматочками підсмаженого багету, лимоном та традиційним соусом міньонет до устриць, який готують з оцту, цибулі, лимонного соку (у соусі можуть бути варіації - у житомирській "Мушлі" він нам здався занадто солодким)

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі
У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі
У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі


До речі, тут чомусь не подають до устриць спеціальні маленькі тризубі (двозубі) виделки, які б допомогли підчепити м'ясо молюска у мушлі. Доводиться користуватися звичайними великими виделками, що не дуже зручно. Також чомусь не подають маленькі ложечки, щоб було зручно набирати соус міньонет.

Тут є цікаві салати - незвичні за дизайном і за смаком для нас, але смачні.

Ось, наприклад, салат з тунцем й авокадо, вартістю 98 гривень.

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі


Порція невеличка, смак не яскравий, трохи "ніякий", але приємний.

А це салат з манго та креветками - вартість теж 98 гривень.

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі
У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі


Це вже звичний для нас за виглядом салат - з маленькими тоненькими шматочками манго, які і не пахнуть манго та рясно политий декількома солодкими соусами. Оця занадта солодкавість його псує - хотілося б більше відчути інгредієнти, а не соуси, які забивають смак.

Казанок мідій у соусі дорблю з теплим багетом (99 гривень за порцію) - страва непогана для тих, хто любить мідії і колупатися у мушлях, хоча, вони були напіввідкриті, доставати м'ясо було не дуже зручно. Самі мідії трохи солонуваті, але загалом смачні. І дуже смачний багет. Подача теж цікава.

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі
У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі


Тигрові креветки темпура з картопляними діпами і соусом (4 шт.) - вартістю 79 гривень за порцію. Креветки в темпурі (смажені в паніровці) - великі і смачні, подають їх з картопляними діпами та якимось майонезним соусом. Смачно.

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі


Морські гребінці, запечені з сирним соусом та червоним кавяром - 98 гривень за два гребінці. Подають з кількома картопляними діпами, майонезним соусом та кількома листочками салату. Смачно, але відверто мало за таку ціну.

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі


Сендвіч зі скумбрією гриль (59 гривень) - найпростіша із замовлених нами страв та найсмачніша (і найдешевша) - багет, шматочок філе скумбрії на грилі з маринованою цибулькою.

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі


Ще нас пригостили келихом шампанського - сухе і дуже смачне. До устриць взагалі супер!

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі
У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі


Персонал поки привітний і уважний (але у Житомирі з відкриттям нового закладу вони завжди такі, потім, чомусь, псуються). Видно, що стараються.

Майте на увазі, дитячих стільців ми тут не помітили, як і зон для переодягання малят у вбиральні (але для Житомира це поки, на жаль, дикість). Дитячого спеціального меню тут теж немає. Але з меню можна обрати страву для дитини, звичайно, якщо вона любить морепродукти.

І ще - у закладі відсутні вологі серветки, хоча мали б бути, бо часто морські страви потребують допомоги рук, які потім треба витерти.

Післясмак.

"Мушля" - це насправді більше бар, ніж ресторан. Сюди не треба йти, якщо ви хочете добряче поїсти чи відволіктись від проблем життя, поринувши у важкий хмільний настрій. Сюди йдуть приємно поспілкуватися з родиною чи друзями під час легкого обіду чи вечері. Тут все якось легко і ніжно. Звичайно, є що покращувати, але аби не стало гірше. Для Житомира, безумовно, це приємна новинка.

Тож почекайте ще день-два поки спаде ажіотаж на новий заклад (і, відповідно, наплив відвідувачів) і сміливо вирушайте куштувати екзотичні для Житомира морські страви.

У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі
У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі
У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі
У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі
У Житомирі з'явився новий "морський" заклад, який входить до загальноукраїнської мережі


Як правильно їсти устриці

Для цього тризубчатою виделкою підчепіть м'ясо молюска, полийте його лимонним соком або ж соусом міньонет і кладіть у рот або випийте її прямо із раковини із соком, у якому вона знаходиться.

Як їсти устриці: жувати чи ні? Знаючі гурмани рекомендують ковтати молюск цілими, не пережовуючи. Але устриця – як виноград: якщо ви не будете його жувати, ви не отримаєте повного смаку. Не бійтеся випити трохи рідини з раковини. Цей лікер доповнить спектр смакових відчуттів. Які на смак устриці? Цей щільний шматочок м'яса, приємно пахне морем і йодом, має яскраво виражений смак морепродукту. А щоб ще краще відчути смак молюска, його рекомендується подавати під біле вино або міцніші напої. До речі, їсти устриці можна не тільки в сирому вигляді, але також по-різному їх готувати і робити різноманітні страви: запікати, відварювати, смажити, тушкувати, маринувати і т.д.

Якщо ви схильні до алергій, будьте обережні - устриці - сильні алергени.

Жора Пітєйний

На головну сторінку

«    Квітень 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Новини