Сьогодні святкує день народження відомий овручанин Віталій Юшкевич
Віталія Юшкевича добре знають, люблять...
Сьогодні святкує день народження відомий овручанин Віталій Юшкевич
Віталія Юшкевича добре знають, люблять...
Чоловік, в якого стріляли на Польовій у Житомирі, помер у лікарні
43-річний житомирянин, замах на вбивство...
У Житомирі прямо зараз транслюється російська телепрограма «Взгляд Панченко»
У Житомирі прямо зараз транслюється...
Погодинна оплата проїзду та разовий квиток будуть відтерміновані до 1 червня
У Житомирі відтермінують погодинну оплату...
Новини
Який рівень нітратів в українських кавунах. ВІДЕО
27-07-2021
Кавуни з різних куточків України перевіряли на вміст нітратів. Найбільше речовин виявили у кавуні з Дніпра.
Про це розповіли у програмі "Твій День" на 1+1.
Так, результат у гарбузових сягнув 130 мг/кг, при нормі 60 мг/кг.
Як відомо, з кожним днем рівень нітратів у кавунах зменшується.
Для вимірювання використовували тест-смужку та електронний прилад. Якщо колір на смужці буде фіолетовим, то рівень нітратів у фрукті високий.
Водночас при вимірюванні колір був рожевим, це означає, що вміст речовин у нормі.
А от на електронному приладі результат сягнув 66 мг/кг. Це вдвічі менше рівня минулого тижня.
Що таке нітрати
Нітрати містяться в усій рослинній їжі. Овочі, фрукти, зелень та ягоди споживають нітрати з ґрунту, в якому ростуть. Тільки потім вони стають джерелом нітратів для людей. Зокрема, від 80% нітратів надходять в наш організм разом з рослинною їжею, особливо — з зеленими листовими овочами та коренем буряка.
Нітрати - це солі азотної кислоти, які також називають селітра. Ці солі є частиною багатьох рослин, ґрунту і навіть нашого організму. Нітрати надходять до нас цілий рік.
Крім того, що нітрати й в інших рослинах не несуть небезпеку, у кавунах їх узагалі порівняно небагато. Допустима ВООЗ норма нітратів для людини вагою 60 кг дорівнює 300 мг. Така кількість міститься більш ніж в одному літрі м’якоті кавуна, якого щедро поливали амонійною селітрою.