Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Симфонія Вагнера для баяна з оркестром. Частина 2
Симфонія Вагнера для баяна з оркестром. Частина 2

Після виходу першої частини нашого...

  • Симфонія Вагнера для баяна з оркестром. Частина 2
    Симфонія Вагнера для баяна з оркестром. Частина 2

    Після виходу першої частини нашого...

  • «ФОПы» вышли на акцию под Раду: что предприниматели требуют от властей
    «ФОПы» вышли на акцию под Раду: что предприниматели требуют от властей

    Во вторник, 30 ноября, под...

  • Що будують у темряві на узбережжі Тетеріва у Житомирі?
    Що будують у темряві на узбережжі Тетеріва у Житомирі?

    До редакції сайту Zhitomir-Online звернулися...

  • Зеленский фактически признал, что проиграл партии войны
    Зеленский фактически признал, что проиграл партии войны

    Что означает дело против Ю....

Новини
Як приготувати справжнє домашнє морозиво

Як приготувати справжнє домашнє морозиво

19 серпня 2021
Це домашнє морозиво – справжнє свято родом із дитинства! Ніжне, кремоподібне, в міру солодке. До того ж без шкідливих добавок. Та й готувати його просто.

300 мл жирних вершків (не менше 30%)
125 мл молока
3 жовтки
100 г цукру
дрібка ваніліну

У невеликій каструльці з’єднати жовтки, цукор і ванілін. Влити молоко. Все перемішати віночком, щоб цукор почав розчинятися. Поставити каструльку з масою на водяну баню (для цього налити воду у велику каструлю, довести до кипіння, поставити зверху каструльку з жовтковою масою, щоб вона торкалася дном окропу). Постійно помішуючи, варити на повільному вогні до загусання (близько 15 хв.). Щойно помітите, що маса почала густішати, відразу знімайте з водяної бані – вийде заварний крем, по консистенції, як згущене молоко. Дати крему повністю охолонути. Збити вершки до пишності, щоб вони вийшли, як щільний крем. Але не перебийте, бо в результаті отримаєте масло та сироватку. В охолоджений заварний крем ввести збиті вершки.

Віночком або на найнижчих оборотах міксером з’єднати все до однорідності (недовго, лише до гладкості). Перекласти заготовку в придатний для заморожування посуд, накрити кришкою та поставити в морозилку. Кожні 30 хв. діставати та перемішувати морозиво ложкою (зробити так 3–4 рази), щоб в ньому не було кришталиків льоду. Тримати в морозилці близько 4 год. Домашнє морозиво пломбір готове!

Із зазначених інгредієнтів у вас вийде трохи менше 600 г домашнього пломбіру. Це базовий рецепт, а далі можете експериментувати, додаючи ті чи інші компоненти: горіхи, рубаний шоколад, цукати, свіжі ягоди…

На головну сторінку

«    Грудень 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Новини