Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Іванна Плантовська поїде з Житомира?
Іванна Плантовська поїде з Житомира?

Ексофіцерку пресслужби Південного регіонального управління...

  • Іванна Плантовська поїде з Житомира?
    Іванна Плантовська поїде з Житомира?

    Ексофіцерку пресслужби Південного регіонального управління...

  • УГКЦ переходить на новий календар: як зміняться дати свят
    УГКЦ переходить на новий календар: як зміняться дати свят

    Рішенням Архирейського Синоду Українська греко-католицька...

  • Друг сім’ї зґвалтував і заколов викруткою 8-річну дівчинку: винесено вирок нелюдові
    Друг сім’ї зґвалтував і заколов викруткою 8-річну дівчинку: винесено вирок нелюдові

    У резонансній історії, що сталася...

  • Чому житомиряни досі стоять у черзі під
    Чому житомиряни досі стоять у черзі під "Житомиргазом"?

    "Немає такого житомирянина, який би...

Новини
СТАРОВИННИЙ РЕЦЕПТ УЗВАРУ НА СВЯТВЕЧІР

СТАРОВИННИЙ РЕЦЕПТ УЗВАРУ НА СВЯТВЕЧІР

4 січня 2019
Узвар із сухофруктів є традиційним напоєм для святкового столу у Святвечір. З давніх-давен його вважають символом родючості, “солодкого життя” і багатства.

Пропонуємо старовинний рецепт цього напою, в якому фрукти часто не кип’ятять, як в компоті, а заварюють окропом і настоюють, як чай.

Складові:

1,5 склянки сушених яблук;
1,5 склянки сушених груш;
чорнослив;
родзинки;
цукор, мед;
5 літрів води.


Спосіб приготування:

Промити сухофрукти теплою водою кілька разів, ретельно очистити їх від піску і залишків грунту.
Потім покласти сухі груші у велику каструлю, залити гарячою водою, поставити на слабкий вогонь і накрити каструлю кришкою.
Через 10 хвилин слід додати сухі яблука. Ще через 10 хвилин додати чорнослив, а через 5 хвилин — родзинки.
Коли всі сухофрукти будуть готові, потрібно довести узвар до кипіння, відразу зняти з вогню і заправити медом і цукром за смаком.
Якщо фрукти досить солодкі, то можна взагалі не використовувати цукор. Напій не повинен бути приторно-солодким — смак самих фруктів має домінувати.

Потім готовий узвар треба поставити в холодне місце і дати йому настоятися. Після цього варто відцідити напій, відокремивши рідину від м’якоті фруктів. Можна додати води, якщо узвар густий. Залити його в глечик. Подавати охолодженим або кімнатної температури.

Узвар може добре зберігатися у холодильнику протягом кількох днів.

На головну сторінку

«    Лютий 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
Новини