Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
В Житомирі виявлено зв'язок Зе-кандидата з Розенблатом і Гладковським
В Житомирі виявлено зв'язок Зе-кандидата з Розенблатом і Гладковським

ЗМІ вже повідомляли про зв'язок...

  • В Житомирі виявлено зв'язок Зе-кандидата з Розенблатом і Гладковським
    В Житомирі виявлено зв'язок Зе-кандидата з Розенблатом і Гладковським

    ЗМІ вже повідомляли про зв'язок...

  • Чому у Житомирі на Михайлівській велика кількість поліції?
    Чому у Житомирі на Михайлівській велика кількість поліції?

    Величезна кількість поліції на вулиці...

  • "Мертва зона" кандидата в депутати Ходака

    Ось такий «успішний» господар...

  • «Оппозиционная платформа – За жизнь» и «Европейская Солидарность» усилили свои позиции накануне выбо ...
    «Оппозиционная платформа – За жизнь» и «Европейская Солидарность» усилили свои позиции накануне выбо ...

    По словам представителей исследовательского центра,...

Новини
САЛО ВИЗНАЛИ КОРИСНІШИМ ЗА ОЛИВКОВУ ОЛІЮ
САЛО ВИЗНАЛИ КОРИСНІШИМ ЗА ОЛИВКОВУ ОЛІЮ
17 травня 2019
Оливкова олія, що традиційно вважається найкориснішим для здоров’я продуктом, поступилася свинячому салу!

Зокрема, виявилося, що сало (а також вершкове масло) набагато доречніше для використання для приготуванні гарячої їжі. Таке встановили вчені з Університету Де Монтфорт в Англії. Дослідники заявили, що хоча користь рослинної олії добре відома, готувати на оливковій, соняшниковій чи кукурудзяній олії шкідливо для здоров’я.

“Краще використовувати для приготування їжі свиняче сало або вершкове масло”, — радять вчені. На користь цього висновку говорять результати 20-річного дослідження щодо вивчення складу хімічних речовин, які виділяються в процесі нагрівання різних харчових жирів.

Фахівці дійшли висновку, що під час приготування на рослинній олії відбувається виділення альдегідів — речовин, чий вплив на організм пов’язаний з підвищеним ризиком розвитку раку, хвороб серця і пошкодження мозкових функцій.

Наприклад, у рибі, приготованій на соняшниковій або кукурудзяній олії, міститься в 200 разів більше токсичних альдегідів, ніж допускають стандарти безпеки.

Вчені пояснюють, що отримані відомості не свідчать про безумовну шкоду рослинних олій. Головна їх користь полягає в тому, що вони містять поліненасичені жирні кислоти — важливий елемент для повноцінного харчування людини.

Проблема в тому, що при нагріванні ці компоненти виділяють більше токсичних сполук, ніж мононенасичені жирні сполуки, присутні в таких продуктах, як сало, вершкове або кокосове масло, коментують вчені.

При цьому особливу небезпеку становить те, що зазначені сполуки мають властивість накопичуватися в організмі, нарощуючи свій шкідливий потенціал для здоров’я.

На головну сторінку

«    Липень 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Новини