Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Журналіст Юрій Ніколов зустрівся із житомирянами. ВІДЕО. ФОТО
Журналіст Юрій Ніколов зустрівся із житомирянами. ВІДЕО. ФОТО

2 лютого до Житомира завітав...

  • Журналіст Юрій Ніколов зустрівся із житомирянами. ВІДЕО. ФОТО
    Журналіст Юрій Ніколов зустрівся із житомирянами. ВІДЕО. ФОТО

    2 лютого до Житомира завітав...

  • Житомирська кардіологиня Марія Брокарєва розповіла, як хронічний стрес провокує інфаркти та інсульти
    Житомирська кардіологиня Марія Брокарєва розповіла, як хронічний стрес провокує інфаркти та інсульти

    Як вижити? Як не опинитися...

  • Зустріч з відомим журналістом-розслідувачем Юрієм Ніколовим. Онлайн трансляція
    Зустріч з відомим журналістом-розслідувачем Юрієм Ніколовим. Онлайн трансляція

    Зараз у Житомирі проходить зустріч...

  • Яку каву сьогодні пив у Житомирі відомий журналіст-розслідувач Юрій Ніколов? ФОТО
    Яку каву сьогодні пив у Житомирі відомий журналіст-розслідувач Юрій Ніколов? ФОТО

    Сьогодні з робочим візитом перебуває...

Новини
КАБАЧКИ НА ЗИМУ

КАБАЧКИ НА ЗИМУ

27 червня 2019
СМАК БІЛИХ ГРИБІВ.

Кабачки на зиму. Усі думають, що то білі гриби.

Зараз саме час заготовити молоденькі кабачки на зиму. З цього приводу ділимося з вами дуже вдалим рецептом, який не вимагає багато зусиль, але результат вас порадує.

Вийде хрустка, дуже ароматна, солодкувата і гостро-солона закуска з кабачків. За смаком страва трохи нагадує мариновані гриби – звідси і назва.

Із зазначених продуктів виходить дві банки по 1 л.

Складові:

кабачок – 1,5 кг

часник – 4 зуб.

сіль – 1 ст. л.

чорний перець (мелений) – 1 ч. л.

цукор – 3 ст. л.

соняшникова олія – 120 мл

оцет – 120 мл

перець чилі – 1 шт.

кріп – 20 г

петрушка – 20 г


Приготування:

Кабачки помийте і нарiжте брусочками, складіть в глибоку миску, видавіть часник, додайте 1 ст. л. солі, 1 ч. л. чорного перцю, 3 ст. л. цукру і рослинну олію.

Нарiжте гоcтрий перець кільцями, зелень дрібно порyбайте, додайте до кабачків і полийте 120 мл столового 9% -го оцту. Ще раз все перемішайте і залиште на 3 години на столі.

Через 3 години перекладіть кабачки в чисті банки разом з соком, що виділився, накрийте кришками і поставте в каструлю з теплою водою, заздалегідь поклавши на дно каструлі рушник. Доведіть до кипіння і стеpилізуйте 7-8 хвилин.

Потім акуратно витягніть банки, закрутіть щільно кришки, переверніть догори дном і залиште під ковдрою до повного охолодження.

Для цієї страви підійдуть тільки стиглі плоди без ушкоджень на поверхні.

На головну сторінку

«    Лютий 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
Новини