Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Поліція затримала підозрюваного у вбивстві чоловіка у Житомирі
Поліція затримала підозрюваного у вбивстві чоловіка у Житомирі

У дворі однієї з багатоповерхівок...

  • Поліція затримала підозрюваного у вбивстві чоловіка у Житомирі
    Поліція затримала підозрюваного у вбивстві чоловіка у Житомирі

    У дворі однієї з багатоповерхівок...

  • Чоловік, в якого стріляли на Польовій у Житомирі, помер у лікарні
    Чоловік, в якого стріляли на Польовій у Житомирі, помер у лікарні

    43-річний житомирянин, замах на вбивство...

  • У Житомирі прямо зараз транслюється російська телепрограма «Взгляд Панченко»
    У Житомирі прямо зараз транслюється російська телепрограма «Взгляд Панченко»

    У Житомирі прямо зараз транслюється...

  • Погодинна оплата проїзду та разовий квиток будуть відтерміновані до 1 червня
    Погодинна оплата проїзду та разовий квиток будуть відтерміновані до 1 червня

    У Житомирі відтермінують погодинну оплату...

Новини
Бульонные кубики вредны для желудка

Бульонные кубики вредны для желудка

10-09-2019
Хозяйки, которые добавляют в супы бульонные кубики, часто не понимают, в чем вред этого «продукта», если это вкусно и сделано из концентрации мясного бульона.

Судя по активной рекламе, использование кубиков дает такой вкус, что хочется отобрать тарелку у героев рекламного ролика! Да и, казалось бы, какой вред может быть у спрессованного концентрированного обезвоженного мясного (говяжьего, куриного, бараньего), рыбного, грибного, утиного, томатного, креветочного или овощного бульона? Зато какой золотистый цвет, какой аромат!

Увы, пользы от кубика – никакого: концентрат не содержит нужные нам аминокислоты и минеральные вещества. Кроме того, вредна концентрация одного кубика на чашку кипятка.

А аппетитный аромат и усиленные вкусовые качества блюду придают глютамат натрия и ароматизаторы (на этикетках они обозначены буквой «Е» и цифрами). Кроме того, ежедневное употребление блюд с использованием бульонных кубиков, предупреждают гастроэнтерологи, может привести к гастриту, а следом к язве желудка. И уж точно противопоказаны кубики людям с заболеваниями печени, почек или поджелудочной железы.

Понятно, что бульон из кубиков дешевле, чем натуральный, и готовится он быстрее, на это ведь и рассчитывал создатель «Золотого кубика Магги» швейцарский кулинар и предприниматель Юлиус Магги. Основатель фирмы начал производить бульонные кубики в 1883 году, как и быстрорастворимые гороховые и бобовые супы, именно для бедняков, которые не могли позволить себе мясо. Для популяризации своих кубиков Магги развернул широчайшую рекламную кампанию – и скоро этот «продукт» стали употреблять во всем мире, а слово магги стало нарицательным. В 1918 Николай Гумилев даже писал в «Экваториальном лесу»: «вплоть до ночи он ел неумело и жадно,/ клал сардинки на мяса сухого ломоть,/ как пилюли проглатывал кубики магги,/ и в абсент добавлять отказался воды».

На головну сторінку

«    Березень 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Новини