Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
ЮРІЙ ПАВЛЕНКО : «З ДНЕМ СОБОРНОСТІ І СВОБОДИ УКРАЇНИ!»
ЮРІЙ ПАВЛЕНКО : «З ДНЕМ СОБОРНОСТІ І СВОБОДИ УКРАЇНИ!»

Шановні...

  • ЮРІЙ ПАВЛЕНКО : «З ДНЕМ СОБОРНОСТІ І СВОБОДИ УКРАЇНИ!»
    ЮРІЙ ПАВЛЕНКО : «З ДНЕМ СОБОРНОСТІ І СВОБОДИ УКРАЇНИ!»

    Шановні...

  • ФОПов в Украине уничтожает русское ФСБ?
    ФОПов в Украине уничтожает русское ФСБ?

    Даниил Гетманцев, который у нынешней...

  • На площі Корольова в Житомирі відзначили День Соборності. ФОТО
    На площі Корольова в Житомирі відзначили День Соборності. ФОТО

    На площі Корольова у Житомирі...

  • У житлових будинках Житомира почали перевіряти укриття
    У житлових будинках Житомира почали перевіряти укриття

    Представники місцевої влади спільно з...

Новини
ЄГИПЕТСЬКИЙ ТОРТ

ЄГИПЕТСЬКИЙ ТОРТ

1 листопада 2019
Складові:

Тісто на кожен корж:

– 3 білка

– 2.5 ст.л. цукру

– 1/2 ст.л. борошна

– 50 гр. меленого горіха (волоського або фундука).

– Всього таких три коржа, тобто зазначені інгредієнти беремо по 3 – рази і випікаємо кожен корж в окремій формі.


Крем:

– 10 жовтків

– 10 ст.л. цукру

– 5 ст.л. борошна

– 2 пакетики ванільного цукру

– 350 мл. молока

– 170 гр. вершкового масла


Хрусткий наповнювач:

– 350 мл. вершків

– 200 гр. цукру

– 120 гр. нарізаного волоського горіха або фундука


Приготування:

1) Крем: змішуємо жовтки, цукор, борошно, ванільний цукор і молоко. Сильно помішуючи доводимо суміш майже до кипіння. Перед самим закипанням прибираємо крем в сторону і помішуємо ще 2 хвилини. Остуджуємо. Наріжемо шматочками масло і додамо в крем, збиваємо міксером до однорідності.

2) Поки крем холоне, займемося коржами. Збиваємо білки в міцну піну, додамо цукор і далі збиваємо, щоб піна стала глянсовою.

3) Додаємо борошно і горіхи, акуратно перемішати до однорідного тіста. Поміщаємо тісто в застелену папером або змащену маслом форму. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 170 ° С близько 20 хвилин. Остуджуємо.

4) Розтоплюємо цукор в каструлі, трохи карамелізуємо його. Відразу виливаємо його на Пекарській папір.

5) Цукор застигне швидко. Накриваємо його другим папером і розчавлюємо качалкою на дрібні шматочки, але не в порошок, тому що він повинен створювати хрусткий шар.

6) Хрусткий наповнювач: Збиваємо вершки в піки. Змішуємо вершки з карамелізованим цукром і нарізаним горіхом

7) На кожен корж викладаємо 1/3 заварного крему.

8) Зверху на заварний крем розподіляємо хрусткий наповнювач. І так повторюємо ще 2 рази: корж, заварний крем, хрусткий наповнювач.

9) У кінці обмазуємо торт навколо хрустким наповнювачем.

Прикрашаємо горішками.

Насолоджуємося.

На головну сторінку

«    Січень 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Новини