Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Чому існують подвійні стандарти для водіїв і житомирських поліцейських?
Чому існують подвійні стандарти для водіїв і житомирських поліцейських?

Тріщина на лобовому склі в...

  • Чому існують подвійні стандарти для водіїв і житомирських поліцейських?
    Чому існують подвійні стандарти для водіїв і житомирських поліцейських?

    Тріщина на лобовому склі в...

  • Небезпечні розваги житомирських підлітків на пішоходному мосту у парку Гагаріна. ФОТО
    Небезпечні розваги житомирських підлітків на пішоходному мосту у парку Гагаріна. ФОТО

    Хлопці розважалися у житомирському парку...

  • Напередодні місцевих виборів влада Житомира заплатить 160 тис. грн за відеосюжети про мера та депута ...
    Напередодні місцевих виборів влада Житомира заплатить 160 тис. грн за відеосюжети про мера та депута ...

    З другої спроби виконавчий комітет...

  • Сергій Сухомлин знаходить час на телевізійні шоу, але не знайшов часу на зустріч із батьками житомир ...
    Сергій Сухомлин знаходить час на телевізійні шоу, але не знайшов часу на зустріч із батьками житомир ...

    А сам десь ховався?...

Новини
ЄГИПЕТСЬКИЙ ТОРТ

ЄГИПЕТСЬКИЙ ТОРТ

1 листопада 2019
Складові:

Тісто на кожен корж:

– 3 білка

– 2.5 ст.л. цукру

– 1/2 ст.л. борошна

– 50 гр. меленого горіха (волоського або фундука).

– Всього таких три коржа, тобто зазначені інгредієнти беремо по 3 – рази і випікаємо кожен корж в окремій формі.


Крем:

– 10 жовтків

– 10 ст.л. цукру

– 5 ст.л. борошна

– 2 пакетики ванільного цукру

– 350 мл. молока

– 170 гр. вершкового масла


Хрусткий наповнювач:

– 350 мл. вершків

– 200 гр. цукру

– 120 гр. нарізаного волоського горіха або фундука


Приготування:

1) Крем: змішуємо жовтки, цукор, борошно, ванільний цукор і молоко. Сильно помішуючи доводимо суміш майже до кипіння. Перед самим закипанням прибираємо крем в сторону і помішуємо ще 2 хвилини. Остуджуємо. Наріжемо шматочками масло і додамо в крем, збиваємо міксером до однорідності.

2) Поки крем холоне, займемося коржами. Збиваємо білки в міцну піну, додамо цукор і далі збиваємо, щоб піна стала глянсовою.

3) Додаємо борошно і горіхи, акуратно перемішати до однорідного тіста. Поміщаємо тісто в застелену папером або змащену маслом форму. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 170 ° С близько 20 хвилин. Остуджуємо.

4) Розтоплюємо цукор в каструлі, трохи карамелізуємо його. Відразу виливаємо його на Пекарській папір.

5) Цукор застигне швидко. Накриваємо його другим папером і розчавлюємо качалкою на дрібні шматочки, але не в порошок, тому що він повинен створювати хрусткий шар.

6) Хрусткий наповнювач: Збиваємо вершки в піки. Змішуємо вершки з карамелізованим цукром і нарізаним горіхом

7) На кожен корж викладаємо 1/3 заварного крему.

8) Зверху на заварний крем розподіляємо хрусткий наповнювач. І так повторюємо ще 2 рази: корж, заварний крем, хрусткий наповнювач.

9) У кінці обмазуємо торт навколо хрустким наповнювачем.

Прикрашаємо горішками.

Насолоджуємося.

На головну сторінку

«    Серпень 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Новини