Ця запіканка – якраз такий варіант. Картопля, жменя фаршу, трохи сиру і приправ – ситна вечеря для всієї родини готова!

Інгредієнти:

— Яловичий фарш 200 г

— Рис 150 г

— Картопля 500 г

— Морква 1 шт.

— Цибуля 0, 5 шт.

— Вода 1 скл.

— Сметана 2 ст. л.

— Соняшникова олія 2 ст. л.

— Твердий сир 50 г

— Сіль за смаком

— Чорний перець (мелений) за смаком

— Прованські трави до смаку

— Томатна паста 1 ст. л.

Приготування:

1. Дрібно наріжте цибулю і натріть моркву. Обсмажте на сковорідці. Відваріть рис.

2. Посоліть і поперчіть фарш. Додайте обсмажені овочі і рис. Сформуйте з маси невеликі кульки.

3. Розріжте картоплю навпіл і наріжте півкільцями. Змастіть форму соняшниковою олією. Викладайте фрикадельки, чергуючи їх з картоплею.

4. Відправте страву в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Змішайте сметану з водою, томатною пастою, сіллю і перцем. Дістаньте запіканку, полийте отриманим соусом і поставте назад ще на 15 хвилин.

5. Натріть на крупній тертці сир. Посипте ним блюдо і запікайте ще 5 хвилин.

Подавайте страву, посипавши її зеленню – від цього смак тільки виграє.

Смачного!