ВРАЖАЮЧИЙ САЛАТ ДЛЯ НОВОРІЧНОГО СТОЛУ
23-12-2019
Інгредієнти:
картопля – 3 середні картоплини;
куряче м’ясо – 1 грудка;
яйця – 3 шт,;
сир типу «Російський» – 100 г;
мариновані огірки – 4-6 шт.;
червона цибуля – 1 середня цибулина;
сік половини лимона;
печериці мариновані;
пір’я зеленої цибулі для прикраси;
майонез;
сіль;
чорний мелений перець.Приготування:
Зварити картоплю в мундирі до готовності. Остудити, почистити, натерти на крупній тертці.
Яйця зварити круто, остудити, почистити, натерти на крупній тертці.
Куряче м’ясо відварити, остудити і нарізати дрібними шматочками.
Огірки нарізати дрібними кубиками.
Сир натерти на крупній тертці.
Цибулю дрібно нарізати, на 5 хв залити лимонним соком, потім сік злити і при бажанні промити холодною водою.
Викладати салат шарами у вигляді овалу на блюдо, кожен шар промащувати майонезом, крім шарів цибулі і огірка
1-й шар: картопля;
2-й шар: цибуля;
3-й шар: половина курячого м’яса;
4-й шар: мариновані огірки;
5-й шар: що залишився куряче м’ясо;
6-й шар: сир;
7-й шар: яйця;Для прикраси печериці нарізати тонкими пластинками.
Верхній шар салату добре змастити майонезом і прикрасити пластинками грибів, укладаючи у вигляді черепиці.
Зробити верхівку «ананаса» з пір’я зеленої цибулі.
Смачного!