Складові:

Скумбрія свіжозаморожена 2 шт.;
Апельсин 2 шт.;
Хурма 2 шт.;
Часник 6 зуб.;
Лавровий лист 3 шт.;
Оливкова олія 30 мл.;
Біле сухе вино 50 мл.;
Морська сіль 0,5 ч. л.;
Перець чорний мелений 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

Почистьте та роздавіть часник.
Фрукти ретельно помийте, поріжте на частинки та покладіть у форму для запікання.
Додайте лавровий лист, перець та сіль.
Відріжте скумбрії голову й плавники, видаліть нутрощі, темну плівку та добре промийте.
Розріжте підготовлену рибу на порційні шматки та перекладіть у форму.
Полийте її олією та вином.
Запікайте 40 хвилин в розігрітій до 180°С духовці.
Подавати на стіл можна в теплому або холодному вигляді.

Смачного!