Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Сидір Ковпак:
Сидір Ковпак: "Влада душить українців!"

Київські підараси показали справжнє...

  • Сидір Ковпак:
    Сидір Ковпак: "Влада душить українців!"

    Київські підараси показали справжнє...

  • Що вчора було у кабінеті директора
    Що вчора було у кабінеті директора "Житомиргазу"? ВІДЕО

  • Як житомиряни Кіпр годують
    Як житомиряни Кіпр годують

    Вчора біля будівлі «Житомиргаз», що...

  • Скільки грошей заробляє керівник
    Скільки грошей заробляє керівник "Житомиргазу" і що про це думають житомиряни?

    Зарплата голови правління акціонерного товариства...

Новини
Смачні та ситні «крученики по-волинськи»

Смачні та ситні «крученики по-волинськи»

14 січня 2020
Є багато національних українських страв з м’яса, але саме крученики заслуговують особливу увагу. Готувати її просто та швидко, а смак в них божественний. Крученики виглядають як невеличкі за розміром м’ясні рулетики з начинкою. М’ясо можна використовувати за бажанням: курячу грудинку, філе яловичини або свинину.

Інгредієнти:

Філе з телятини 500 гр.;
Масло вершкове;
Сіль кухонна 0,5 ч. л.;
Перець мелений 0,5 ч. л.


Грибна начинка:

Гриби свіжі 200 гр.;
Ріпчаста цибуля 1 шт.;
Перець мелений чорний та червоний;
Сіль кухонна;
Олія рослинна.


Рисово-фруктова начинка:

Варений рис 100 гр.;
Розпарений чорнослив 50 гр.;
Розпарена курага 50 гр.;
Ріпчаста цибуля 1 шт.;
Перець мелений чорний та червоний;
Сіль кухонна;
Олія рослинна.


Спосіб приготування:

В пательні розігрійте рослинну олію, обсмажте очищені та подрібнені цибулю й гриби. Посоліть, поперчіть то готуйте до готовності.
Розігрійте в пательні рослинну олію, обсмажте порізану дрібно цибулю до прозорого стану та додайте до неї порізані на шматки сухофрукти, тушкуйте 5 хвилин. Додайте до цибулі відварений рис, поперчіть, посоліть та все гарно перемішайте.
З телячого філе зріжте плівки та наріжте на однакові шматки товщиною 1 см.
Покладіть філе поміж харчову плівку та рівномірно відбийте кухонним молотком пласкою стороною, щоб не пошкодити волокна м’яса. Далі посоліть, поперчіть, потушкуйте у вершковому маслі на пательні під кришкою на невеликому вогні.
Готові шматки м’яса дістаньте з пательні, покладіть на кожний начинку з грибів чи рисово-фруктову, згорніть рулетом та ретельно перев’яжіть ниткою.
Смажте в олії з усіх сторін до готовності.

Смачного!

На головну сторінку

«    Жовтень 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Новини