Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Новим секретарем Житомирської міської ради став Віктор Клімінський
Новим секретарем Житомирської міської ради став Віктор Клімінський

Секретарем Житомирської міської ради обрали...

  • Новим секретарем Житомирської міської ради став Віктор Клімінський
    Новим секретарем Житомирської міської ради став Віктор Клімінський

    Секретарем Житомирської міської ради обрали...

  • Хто
    Хто "вбив" Вокзальну вулицю у Житомирі? ФОТО

    Читачі сайту Житомир-онлайн продовжують присилати...

  • Розпочалася перша сесія нової Житомирської міської ради
    Розпочалася перша сесія нової Житомирської міської ради

    Сесія Житомирської міськради розпочалася, як...

  • У Малині горів гуртожиток ліцею: учнів евакуювали, загинув один чоловік
    У Малині горів гуртожиток ліцею: учнів евакуювали, загинув один чоловік

    На місці працюють рятувальники ДСНС...

Новини
Справжні домашні еклери, за простим та смачним рецептом

Справжні домашні еклери, за простим та смачним рецептом

3 лютого 2020
Інгредієнти:

Тісто:

Чиста вода 1 скл.;
Пшеничне борошно 1 скл.;
Вершкове масло 100 гр.;
Морська сіль дрібка;
Курячі яйця 4 шт.


Крем:

Свіже молоко 500 мл.;
Курячі яйця 1 шт.;
Цукор пісок ½ склянки;
Пшеничне борошно 2-3 ст. л.;
Вершкове масло 100 гр.


Спосіб приготування:

В киплячу воду додайте вершкове масло та сіль. Масло повинно розчинитись.
До суміші всипте просіяне пшеничне борошно та ретельно змішуйте до однорідної маси. Залиште заварне тісто охолоджуватись до 70 градусів та вбивайте яйця по одному постійно збиваючи міксером.
В кондитерський мішок покладіть тісто та прилаштуйте насадку.
На деко вистелене папером для випічки, висадіть тісто для еклерів, яке повинно тримати форму, не розтікатись.
В попередньо розігрітій до 180-200 градусів духовці, випікайте еклери 30-35 хвилин.
Збийте міксером яйце з цукром, додайте половину молока, ванілін, борошно та все добре перемішайте.
В каструлі закип’ятіть другу половину молока та обережно влийте цівкою суміш. Постійно мішаючи варіть поки вона не стане густою. Залиште до повного охолодження накривши плівкою в контакт.
Вершкове масло збийте міксером до білої пишної маси та додайте в нього частинами охолоджений заварний крем. Продовжуйте збивати поки маса стане однорідною.
Заповніть кондитерський мішок вершковим кремом та за допомогою тонкої насадки, наповніть середину готових еклерів кремом.


Смачного!

На головну сторінку

«    Грудень 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Новини