Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
Аварія біля Житомира. ФОТО
Аварія біля Житомира. ФОТО

Про жертви поки невідомо, в...

  • Аварія біля Житомира. ФОТО
    Аварія біля Житомира. ФОТО

    Про жертви поки невідомо, в...

  • Хто підвезе робітника до патронного заводу у Житомирі?
    Хто підвезе робітника до патронного заводу у Житомирі?

    Промислова зона, розташована у Східному...

  • За що у житомирському слідчому ізоляторі вбили затриманого валютника? Усі версії
    За що у житомирському слідчому ізоляторі вбили затриманого валютника? Усі версії

    Сьогодні весь Житомир шокований убивством...

  • «Таємний агент Микола Гоголь» вдруге побачив світ. Цього разу - у Харкові
    «Таємний агент Микола Гоголь» вдруге побачив світ. Цього разу - у Харкові

    У харківському видавництві «ФОЛІО» вийшло...

Новини
Диво страва з картоплі на сковороді: ситна, смачна і готується за лічені хвилини

Диво страва з картоплі на сковороді: ситна, смачна і готується за лічені хвилини

3 квітня 2020
Смачна страва з картоплі. З начинкою можна експериментувати, смачно виходить з обсмаженим фаршем, можна наприклад з ковбасою та сиром. По суті це один великий драник з начинкою. Сьогодні пропонуємо 2 смачні начинки.

Варіант 1

Інгредієнти:

Картопля — 500 г.
Яйця — 3 шт.
Часник — 3-4 зуб.
Сіль — 1/2 ч.л.
Суміш перців — за смаком
Адигейська сіль — за смаком
Зелена цибуля — за смаком
Кріп — за смаком


Для начинки:

Печериці — 250 г.
Цибулина — 1 шт.
Сіль — за смаком
Чорний перець — за смаком
Сир — 80 г.


Приготування:

Перша начинка у нас грибна. Печериці 250 грамів нарізаємо кубиками, цибулю дрібно ріжемо. На сковороді обсмажуємо цибулю до прозорості, кладемо гриби і смажимо до випаровування рідини.
Тепер додаємо сіль і спеції додаємо чорний перець. Перемішуємо і знімаємо з вогню. Сир 80 грамів натремо на тертці. Картоплю очистимо, натремо на грубій тертці, сік віджимати не потрібно.
У миску кладемо картоплю, пропустимо через прес 3-4 зубчики часнику, додаємо половину ч. л. солі і спеції. Сушену зелень цибулі і кропу.
Перемішуємо і розбиваємо 3 яйця, перемішуємо. На сковороду діаметром 26 см наливаємо рослинну олію, розігріваємо, кладемо половину картоплі розподіляємо, тепер кладемо гриби, і сир, зверху заливаємо другу половину картоплі і розподіляємо.
Закриваємо кришку і смажимо обов'язково на середньому вогні, щоб всі складові встигли приготуватися. За допомогою тарілки перевертаємо пиріг і смажимо другу сторону до золотистого кольору.

Варіант 2

Інгредієнти:

Картопля — 500 г.
Яйця — 3 шт.
Цибулина — 1 шт.
Сіль -1/2 ч. л.
Суміш перців — за смаком
Зелена цибуля — за смаком
Кріп — за смаком


Для начинки:

Відварне м'ясо — 200 г.
Цибулина — 1 шт.
Чорний перець — за смаком
Сир — 80 г.


Приготування:

Нарізаємо відварне м'ясо курки, ріжемо цибулину. Обсмажимо спочатку цибулю, додаємо м'ясо і тепер обсмажимо все разом, додаємо чорний перець і сіль за смаком.
500 грамів очищеної картоплі натремо на грубій тертці й натремо 1 цибулину. Кладемо картоплю з цибулею в миску, додаємо сіль, спеції і зелень.
Розбиваємо 3 яйця і перемішуємо. На сковороду наливаємо половину картопляного тіста, кладемо начинку, заливаємо другою половиною картоплі і смажимо на середньому вогні до готовності під кришкою, перевертаємо за допомогою тарілки.
Розрізаємо на порційні шматочки і подаємо з пилу з жару до столу. Зверху хрустка апетитна скоринка, усередині начинка, смачно і ситно.

На головну сторінку

«    Липень 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Новини