Дослідники із США вважають, що 75% всього населення планети споживає занадто багато солі.
Перевищення рекомендованих норм споживання солі було зафіксовано в 181 країні. Вчені аналізували раціон у 190 країнах протягом 20 років.
В середньому українці з\’їдають близько 4000 млг солі в день, що в два рази перевищує рекомендовані ВООЗ норми.
Найбільш близький до оптимального рівня споживання солі зафіксований в Африці: жителі Кенії і Малаві їдять приблизно по 2000 млг солі в день.
Зауважимо, що це норма, яку медики рекомендують з\’їдати щодня.
У США цей показник складає 3600 млг, а в Казахстані — понад 6000 млг.
Найбільша кількість смертей, викликаних захворюваннями, які пов\’язані з надмірним споживанням солі, зафіксована в Росії, Єгипті і на Україні.
