Чорна кава при регулярному, але помірному споживанні, здатна принести чимало користі людському організму — знизити ризик розвитку діабету, інсульту і деяких форм раку. А вчені з Австралії вважають каву засобом, що знижує апетит.
Протягом тривалого часу кава не цікавила дієтологів в якості засобу, що сприяє схудненню.
Проте, як пояснюють дослідники з австралійського університету Гріффіта (Griffith University, Australia), це поширена помилка. Насправді, кава здатна викликати відчуття насичення, навіть якщо його пити без цукру.
Натомість, байдуже ставлення до нього фахівців було викликано тим, що в переважній більшості випадків кава асоціюється з відвідуванням кафе-кондитерських, в яких прийнято до чашки напою купувати тістечка або іншу здобну випічку.
Два австралійських професора, Бен Десброу (Ben Desbrow) і Метт Шуберт (Matt Schubert) опублікували проміжні результати проведених ними експериментів.
Участь у дослідженні брали 4 групи добровольців. Всі випробовувані, крім членів контрольної групи, пили з ранку каву в різних режимах — до сніданку, через годину після нього або навіть замість сніданку.
Потім вчені протягом часу, що залишився до обіду, регулярно опитували учасників про появу у них почуття голоду.
Австралійські вчені повідомляють, що найменше відчуття голоду відчували ті учасники, які випивали одну чашку кави за легким сніданком і другу — 2 години по тому.
«Ми вважаємо ці результати дуже цікавими: виходить, що достатньо випити одну чашку з ранку вдома і одну на роботі в офісі і це значно сповільнить розвиток почуття голоду», — цитує Здоров\’я України автора дослідження.
Вони ж підкреслюють, що подібний ефект відзначався тільки при споживанні натуральної чорної кави. Натомість кава, позбавлена кофеїну, ні чистий кофеїн у відповідних дозах подібного впливу не давали.
