Вчені визначили, що рис може викликати генетичні порушення. Усе через те, що в рисі є багато миш\’яку (арсену чи аршинника).
Дослідження проводили вчені з Університету Манчестера (Великобританія) та Інституту Калькутти (Індія).
Фахівці провели дослідження більше 400 тисяч людей з сільських районів Західної Бенгалії. У місцевого населення рис є основним продуктом харчування.
Дослідження показали, що споживання рису, який містить мишак, призводить до генетичних порушень. Ці порушення були виявлені у чоловіків і у жінок.
Вченим вдалося вперше довести шкідливий вплив рису на організм людини. Рис володіє багатьма корисними властивостями: вітаміни, клітковина. Але шкідливий вплив миш\’яку зводить всю користь цього продукту нанівець.
Зараз вчені заклопотані здоров\’ям людей, де рис є основним харчуванням раціону. Як повідомляють фахівці, під загрозою може опинитися здоров\’я мільйонів людей, повідомляє Світ24.
