На Житомирщині функціонує 101 підприємство, що спеціалізується на переробці сировини тваринного походження.
Як повідомляють в управлінні агропромислового розвитку облдержадміністрації, з цих закладів – 40 м’ясопереробних, у 12 з яких здійснюється забій тварин, 16 молокопереробних та 8 рибопереробних підприємств.
Експорт харчових продуктів тваринного походження здійснюють 11 молокопереробних та 6 м’ясопереробних підприємств області.
Неїстівні продукти тваринного походження експортують 2 виробники технічного казеїну, 2 виробники шкірсировини, 1 пухо-пір’яної суміші та 17 виробників кормових добавок, преміксів і кормів.
Протягом цього року область імпортувала 187 тис. голів добових курчат (курчат бройлерів), 245 тонн м\’ясосировини, 70 тонн м’ясних консервів, 2,2 тис. тонн рибопродукції та інше.
