Якось зателефонував знайомий і запросив на каву. Його хвилинна розмова просто не залишила альтернативи. Спокуса відкласти всі термінові справи і на півгодини зникнути з офісу перемогла здоровий глузд. Співрозмовник захоплено повторював про арабіку «Перу», яка його нещодавно підкорила у житомирській кав’ярні «Будинок кави». Довелося повністю йому довіритися, адже у каві він розуміється відмінно.
Шанувальники кави можуть знайти «Будинок кави» навіть із заплющеними очима. Перша сходинка до кав’ярні – і одразу відчувається магічний аромат, перед яким неможливо встояти. Ноги самі ведуть до омріяної чашечки еспресо.
Арабіка «Перу», як жінка, справді, заслуговує на найкращі компліменти. Один ковток – і ти розумієш, що її неможливо переплутати з іншими сортами кави. Ароматна, міцна, насичена, а незабутній післясмак розтягує в часі таке приємне кавове задоволення.
У «Будинку кави» арабікою «Перу» гостей пригощають вже півроку. Це елітний моносорт кави, смак якого передає настрій та атмосферу такої географічно далекої від нас держави у Південній Америці.
Про неповторний напій розповідають справжні кавові експерти «Будинку кави» Оксана та Василь Левченко.
«Коли ми обираємо каву, яку будемо готувати, то в першу чергу орієнтуємося на те, аби донести до людей її смак. Робусту відрізняє гіркота, а арабіка передає легку кислинку. Якщо мова йде про арабіку «Перу», то її головна цінність – це чистий природній смак. Кава арабіка дозріває 9 місяців і за такий час вона вбирає в себе природні особливості регіону. У цьому сорті немає штучних ароматизаторів. Ви одразу відчуєте виражений ванільно-горіховий смак», – наголошує Василь Левченко.
Оксана Левченко додає: «Традиційно арабіка дорожча і має міцний післясмак. Ця кава з Перу – моносорт, який належить до елітної серії. Традиційно країна, в якій вирощується кава, і дає назву для сорту. Арабіка «Перу» відрізняється своїм ніжним і водночас збалансованим смаком. Післясмак якісної кави тримається до 6 годин. При цьому, робуста швидко дарує бадьорість, а тим, хто хоче отримати насолоду, варто обирати арабіку і бажано моносорт елітної лінії».
І головне порада від «Будинку кави» для тих, хто перебуває у пошуках своєї улюбленої кави. Спробуйте різні сорти та композиції і в один прекрасний момент ви зрозумієте, що знайшовся ароматний напій, якому під силу підкорити ваші розум та серце.
На фото Оксана Левченко
