У Житомирській області розпочався збір березового соку.
Минулоріч лісгоспи Житомирщини заготовили 7,5 тонн цього цілющого напою. Традиційно законсервований березовий сік з м’ятою, з шипшиною, з журавлиною та з сухофруктами підприємства готуються реалізувати через галузеву торговельну мережу «Лісовичок» та їдальні державних лісогосподарських підприємств.
Для того, аби березовий сік приносив користь, лісівники дотримуються головних правил.
По-перше підсочування беріз можна проводити тільки в тих лісах, де рівень забруднення радіонуклідами не перевищує допустимі норми. Крім того, кожна партія соку також підлягає радіаційному контролю.
За щільності забруднення ґрунту цезієм до 1 Кі/км² дозволено збирати сік відкритим дренажем, якщо ж забруднення є вищими – рекомендується проводити збір закритим способом.
Забороняється проводити заготівлю березового соку у дощову погоду, бо існує загроза, що в приймальники соку у водорозчинному стані потраплять радіонукліди, частинки пилу та кори.
Заготівлю березового соку дозволено проводити не на всіх ділянках лісу, а лише на тих, які через 10 років будуть призначатися в рубки.
