Свіжі новини
ГоловнаТоп-новиниНа Житньому ринку в Житомирі різко зменшився вибір м’ясної продукції

На Житньому ринку в Житомирі різко зменшився вибір м’ясної продукції

Вже не один день житомиряни дивуються, що у переповненому раніше асортиментом продукції м’ясному павільйоні на Житньому ринку тепер порожні прилавки. Кореспондент сайту «Житомир-онлайн» вирішив з’ясувати, чи відповідають такі чутки дійсності.

У середу в обідню пору, коли на Житньому ринку ніде голці впасти, м’ясний павільйон, м’яко кажучи, зустрів дуже скромним вибором і малою кількістю охочих придбати недешеву продукцію. У просторій залі можна на пальцях перерахувати продавців, які припрошують людей купити м’ясо саме в них. На металевих вітринах, які раніше аж тріщали від м’ясної продукції, нині лежать лише крихти від делікатесів та скалки кісток.

Продавці однаково пояснюють, чому на Житньому ринку зникло м’ясо. Головна причина – це зменшення поголів’я телят та свиней. Утримання домашнього господарства для селян стало неприбутковим. Витрати і зусилля на годівлю та догляд не оправдовують очікувань добре заробити на худобі. Крім того, через африканську чуму суттєво зменшилася кількість свиней. Як результат – і м’яса стало менше.

Особливого дискомфорту житомиряни через це не відчувають, бо вже давно економлять на недешевому м’ясі. Продавці з прикрістю визнають, що купівельна спроможність людей знижується.

«Люди економлять ці копійки. Ви ж розумієте, що купити кілограм доброго м’яса за 120 гривень можуть не всі. Просто перебиваються тепер на обрізках і кістках. Вони ж дешевші…», – каже продавчиня, біля якої попри ефектний вигляд м’яса і словесну рекламу, черга не збирається.

Ціни на м’ясну продукцію, справді, недешеві. Вартість на товар залежить від його якості. За молоду, вирощену вдома і без біологічних добавок свинину доведеться заплатити більше. Натомість, якщо порося годують тривалий час, ціна буде нижчою. Крім того, м’ясо на преміксах хоча й шкідливе, але дешевше. Продавці знають, що на кожен товар однозначно знайдеться покупець.

Вартість телятини зараз зафіксована на такому рівні: шинка – 120 грн. за кілограм, лопатка – 95 грн., грудинка – 60 грн., а ребра – 50 грн. Чим якісніша свинина, тим вища ціна на неї. Так за кілограм м’яса доведеться заплатити 75-120 грн., а ребра можна придбати від 35 до 100 грн. за кілограм.

Продавці очікують, що м’ясний бум буде на Житньому ринку в суботу та неділю. Тоді до міста приїде більше продавців і покупці зможуть довго і ретельно обирати свинину та яловичину до свого столу.

Читайте також