— Настоянку роблю з кількох видів ягід. Так буде насиченіший смак, — каже 43-річна Світлана Кращик із Житомира. — Змішую малину, ожину та лохину. Цей рецепт зручний, бо все наміряю гранчастими склянками.
Господиня насипає у сотейник дві склянки цукру, по склянці лохини, ожини й малини. Наливає склянку води і кладе одну паличку кориці. Ставить на середній вогонь і доводить до кипіння. Зменшує вогонь і варить 20 хв. Корицю виймає й охолоджує рідину. Додає до ягідного сиропу три склянки горілки й перемішує. Переливає суміш у пляшку, щільно закриває пробкою. Настоює в темному прохолодному місці два тижні. Лікер струшує щодня. Потім цідить через два шари марлі. Ягоди, що зали шилися на марлі, віджимає. Готовий напій переливає в суху пляшку й залишає на три дні в погребі.
