Який хліб ми їмо і чи відповідає його якість ціні? Це запитання останнім часом набуває швидше риторичного характеру. Споживачі вже змирилися із тим, що ціни на основний продукт харчування постійно тягнуться вгору, хлібобулочні вироби кришаться під ножем і апетитні зовні вони просто тануть у роті, як піна. Не раз у побуті доводилося чути думку, що зараз хліб перенасичений різними домішками. Хоча, самі виробники не пишуть про це на упаковці ні слова.
До редакції сайту «Житомир-онлайн» звернувся житомирянин Микола Концевич. Чоловік приніс із собою упаковку з кількома скибочками батону «Житомирського» під добре відомою у місті маркою «Хліб Житомира».
«Чотири дні тому купив як завжди нарізний батон. Я його з’їв не весь, але коли відкрив вранці пакунок, не повірив своїм очам», – розповідає житомирянин.
Чоловік розкриває упаковку, з якої долітає різкий неприємний запах і показує, що там залишилося. Акуратні скибочки вкрилися пліснявою і набули яскравого помаранчевого забарвлення.
Покупець лише розводить руками: «І ви вірите, що тут немає консервантів? Так ось вам прямий доказ! А ми купуємо цей хліб і їмо його».
Середня вартість батону «Житомирський» – 10,50 грн. Термін придатності – 48 годин. Щоправда тест, коли виріб пролежав вдвічі довше, показав його реальну харчову цінність.
На упаковці вказаний склад продукту: борошно пшеничне вищого ґатунку, вода, , цукор білий, олія соняшникова, сіль кухонна, дріжджі хлібопекарські пресовані, суха молочна сироватка.
На перший погляд, нічого шкідливого, проте виробник очевидно приховав інгредієнти, від яких батон набув помаранчевого кольору.
Після такого харчового тесту Микола Концевич навряд чи буде купувати продукцію житомирського хлібозаводу.
Микола Концевич
