Хліб – один з найбільш “спірних” продуктів харчування. Дієтологи часто радять відмовитися від нього, або звести його споживання до мінімуму через шкідливість для фігури.
Проте, чимало фахівців запевняють, що здоровим людям хліб необхідно їсти щодня.
Хліб є здоровим джерелом клітковини, вітамінів і мікроелементів – зокрема, вітамінів групи В, вітаміну Е, заліза, магнію.
Як запевняють дієтологи, твердження про те, що від хліба люди набирають зайву вагу, є невиправданим. За їхніми словами, перш за все, вага зростає від зловживання калоріями в їжі.
“При відсутності протипоказань по здоров’ю можна вживати до 300 грамів хліба в день”,– порекомендували дієтологи.
Також, медики розповіли, який хліб краще вживати для користі для здоров’я. За їхніми словами, чорний і білий хліб практично однаково впливають на роботу організму і обмін речовин. Зокрема, якщо в чорному трохи більше вітамінів і клітковини, то білий рідше викликає здуття живота і печію. Також для регулярного споживання корисний цільнозерновий хліб.
