Заморским богачам нравится блюдо из язычков украинских щеглов, которых вылавливают тысячами.
На таможне в аэропорту “Борисполь” задержали ящики с живыми щеглами. В тесных клетках, уложенных этажеркой, насчитали 1600 птичек. Треть из них погибла, не вынеся ужасных условий. Остальных, к счастью, удалось спасти. Птиц выпустили на волю.
В последние годы незаконный бизнес на украинских пернатых достиг практически промышленных масштабов. Их вывозят в арабские страны, чтобы ублажать слух и кулинарные вкусы тамошних богачей.
Задержанных в “Борисполе” птиц перевозил гражданин Ливана – в Иорданию. По документам, которые представил иностранец, щеглов якобы вырастили в неволе представители некоего общественного объединения по охране мелких животных.
– Документы, конечно же, оказались поддельными, – говорит директор Киевского эколого-культурного центра Владимир Борейко. – Дикие птицы не размножаются в неволе. Их вылавливают в природе.
В “Борисполе” говорят, что впервые за десять лет составили протокол о контрабанде живых щеглов. И Владимир Борейко это подтверждает.
– Хорошо, что наконец стали проверять документы, раньше пропускали просто так, – продолжает зоозащитник. – Из “Борисполя”, “Жулян”, и у нас есть этому подтверждение, птиц отправляли каждые три дня. Щеглов, чечевиц, чижиков… Известно, что половина всех животных, которых перевозят варварскими способами, гибнет в пути.
По словам эколога, отловом птиц занимаются орнитологи, знающие места обитания и умеющие расставлять ловушки.
– Летом щеглы гнездуются парами, а зимой и осенью летают по полям в поисках семян растений. Растягивают сетку между двумя полями – вот уже и стая, – говорит Борейко. – За последние 10 лет из Украины вывезли 1,5 миллиона птичек. Чтобы прекратить это варварство, необходимо ввести уголовную ответственность за контрабанду дикой фауны, а Минприроды жестко регламентировать документы на вывоз птиц.
Но чиновники все медлят, а жестокий бизнес набирает размах. Перевозчики платят за одного украинского щегла 70 гривен, а получают от покупателей в среднем 100 долларов. Птичек скупают для дворцов шейхов. Часть птичек, выживших в дороге, становятся невольниками в клетках в роскошных садах, а часть идет под нож. Привередливые богачи любят лакомиться паштетом из птичьих язычков. Чтобы приготовить такое блюдо на пару персон, нужно извести несколько тысяч щеглов.
