Сезон чорниці на Житомирщині ще тільки розпочався, а на Житньому ринку вже її можна знайти.
За склянку ягід продавчиня просить 20 гривень, за баночку в 0.5 л – чомусь 45 гривень.
Нагадаємо про корисні і лікувальні властивості чорниці:
– В ягодах є яблучна, лимонна, янтарна, щавлева і молочна кислоти.
– Ягоди містять дубильні речовини, цукор, вітамін С, вітамін В, каротин, антоціани, миртиллин.
– У листках є дубильні речовини, пектини, гідрохінон, арбутин, аморфний глікозид миртиллин, кверцетин, аскорбінова кислота.
– Неоміртіллін, який є в листі, називають рослинним інсуліном. Завдяки цьому компоненту чорниця знижує рівень цукру в крові.
– Ягоди і листя чорниці мають в’яжучу, протизапальну, загальнозміцнюючу, сечогінну, жовчогінну і кровоспинну дію.
– Ягоди чорниці вживають при зниженні зору, так як чорниця позитивно впливає на сітківку ока.
– У чорниці багато марганцю.
– Чорницю призначають при шлунково-кишкових інфекціях, гастриті зі зниженою кислотністю, каменях у нирках, шкірних захворюваннях, ревматизмі.
– Чорниця нормалізує обмін речовин.
