2кг огірків
300гр моркви
300гр цибулі
300гр червоного солодкого перцю
Маленька баночка оливок без кісточок
Реклама
Маринад перший
1л 800 мл води
(9 скл по 200мл)
1скл(200мл) солі
Маринад другий
2скл по 200мл води
1,5 скл цукру
1,5 скл оцту
3 ст л оліі
Огірки якщо дуже маленькі то обрізати верх і низ, більші порізати на двоє, моі середні то різала на 4 частини
Моркву потерти на корейській тертці
Цибулю соломкою
Перець соломкою(в мене тонкостінний)
Оливки порізати на 2 частини
Все перемішати і залити першим теплим маринадом на 3 години , потім повністю його злити
Порозкладати в баночки( в мене 7 банок по 0,5 л)
І залити кипяченим другим маринадом і стерилізувати 10 хв.
Закрити стерильними кришками.
Реклама
