Складові:
Часник – 1 кг
Вода – 600 мл
Цукор – 4 ст. л.
Чорний перець горошком – 7 шт.
Гвоздика – 10 бутонів
Оцет – 3 ст. л.
Сіль – 2 ст. ложки
приготування:
Очистіть часник від верхнього лушпиння. Можете розділити зубки, а можете залишити головку часнику цілою.
У каструлю додайте воду, цукор, сіль, гвоздику і перець горошком і закип’ятіть, як знімите з вогню каструлю – влийте оцет.
У півлітрову чисту банку покладіть рядами головки і доверху залийте маринадом.
Щільно закрийте кришкою і приберіть в прохолодне місце, але не в холодильник.
Через 2 місяці маринований часник буде готовий до вживання.
