Уже з осені вартість гречки зросте на чверть. Більше того, експерти прогнозують, що за декілька місяців українцям доведеться віддавати за кілограм гречки щонайменше пів сотні гривень. Услід за гречкою подорожчає і хліб. Передусім зростання ціни торкнеться хлібобулочних виробів із житнього борошна.
Підвищення ціни на гречку зумовлене скороченням площі, яку в цьому році відвели під вирощування цієї культури. Загальна площа посівних із 2019 року майже не змінилася і становить 27,7 мільйона гектарів. Однак суттєво змінилися площі під гречкою та житом. Приміром, гречки засіяли на 42% від обсягу минулого року, а жита – близько 75%. Таким чином, 41% посівів гречки – це 45 тисяч гектарів. І навіть при найбільш сприятливих умовах урожай із таких площ, за оцінками фахівців, становитиме не більше половини минулорічного обсягу. А ось споживання гречаної крупи за прогнозами залишиться на попередньому рівні. Адже попит на гречку є стабільним.
Якщо 15 років тому з одного гектара жита збирали 40 центнерів зерна, то сьогодні лише 22. За підрахунками експертів, торік Україна виростила жита на 15% менше від річних потреб для внутрішнього споживання. Цьогоріч цей показник лише погіршиться.
Восени зросте ціна на гречку та хліб
Реклама
