Складові:
300-400 гр капусти
200 мл кефіру
1 яйце
1 цибулина
3-5 столових ложок борошно
олія
1/3 чайної ложки розпушувача
сіль за смаком
Рецепт приготування
Капусту нашаткувати, як можна дрібніше, посипати сіллю.
Потім, пом’яти руками, щоб вона стала м’якою і пустила сік.
Потерти в неї цибулину на крупній тертці.
Додати в капусту і цибулю: кефір, яйце, борошно і розпушувач, добре перемішати.
Тісто буде як густа сметана, в разі потреби ще посипати борошна.
На сковороді розігріти трохи олії.
Смажити оладки на середньому вогні до золотистого кольору.
Готові оладки складати на паперовий рушник.
Подавати зі сметаною, смачні як гарячі так і холодні.
Смачного!
