Інгредієнти:
тісто:
– 200 г маргарину
– 100 г сметани
– 3 жовтки
– 1 ст.л. оцту
– 350 – 400 г борошна
начинка:
– 3 білка
– 1 склянка цукру
– мелені горіхи
– цукрова пудра
Приготування:
У миску всипте борошно, сюди ж натріть холодний маргарин. Перемішайте руками до утворення крихти. Додайте сметану, жовтки і оцет. Швидко замісіть тісто, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник мінімум на 3 години.
Деко застеліть пекарським папером. Збийте білки з цукром. Розігрійте духовку до 180 градусів. Відріжте шматочок тіста і розкачайте коло. Розріжте коло на сектори.
Кожен трикутник змастіть безе і посипте горіхами. Скрутіть рогалики. Викладіть рогалики на деко і поставте випікати до золотистого кольору. Готові гарячі рогалики обваляйте в цукровій пудрі і остудіть. Смачного!
