Складові:
– Куряче філе – 2-3 шт.
– Яйце – 2 шт.
– Майонез – 70 г
– Борошно – 40 г
– Моцарелла – 150 г
– Кріп – 1½ ч. л.
– Сіль – ½ ч. л.
– Чорний мелений перець – ⅛ ч. л.
– Оливкова олія – 2 ст. л.
Приготування:
1. Наріжте куряче філе дрібними кубиками.
2. Сир натріть на тертці.
3. Подрібніть кріп.
4. У глибокій тарілці змішайте філе, яйця, майонез, борошно, сир і кріп. Додайте сіль і перець і ретельно перемішайте.
5. Накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на декілька годин або на ніч.
6. Нагрійте сковороду на середньому вогні і налийте олію. Викладіть по 1 ст. л. курячої суміші, формуючи котлети, і обсмажте з двох сторін.
7. Готові котлети викладайте спочатку на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії.
8. Краще подавати котлетки ще гарячими, добре поєднуються з різними соусами і вашим улюбленим гарніром.
Смачного!
