Картопля – це точно другий хліб.
У кожному будинку страви з картоплі займають основне місце. Але часом пюре і відварена в мундирі картопля набридає. У такі дні хочеться чогось особливого. І ми пропонуємо запекти картоплю за особливим рецептом – по-португальськи, з оливковою олією і розмарином.
Основні інгредієнти:
– Картопля – 8 штук
– Часник – 4 зубки
– Оливкова олія – 40 мілілітрів
– Вершкове масло – 30 грамів
– Морська сіль – за смаком
– Розмарин – 2 чайних ложки
Як готувати:
1. Ретельно вимити картоплю, відварити до готовності, дати охолонути, придавити зверху ложкою, щоб картоплина тріснула, але не розлетілася на частини.
2. У форму налити оливкову олію, порізати пластинками часник, рівномірно розподілити по дну. Зверху викласти картоплю тріснутою частиною до верху, посипати розмарином, морською сіллю.
3. Вершкове масло порізати кубиками, на кожну картоплину викласти 1-2 кубика, полити оливковою олією.
4. Пекти картоплю при температурі 200 градусів до зарум’янювання.
5. Зверху можна посипати сиром.
