Складові:
– Сметана – 1 стакан
– Печиво – 400 грам
– Вершкове масло – 150 грам
– Згущене молоко варене – 1 банка
– Желатин – 12 грам
– Сир – 300 грам
– Вода – 1 неповна склянка
Як готувати:
1. В першу чергу подрібніть печиво.
2. Масло розтопіть на повільному вогні. Коли воно охолоне вилийте в печиво, добре перемішайте.
3. Готове тісто викладаємо у форму і прибираємо в холодильник на 1 годину.
4. У глибоку тарілку виливаємо згущене молоко, сметану, і сир. Все перемішуємо міксером. Сметана найкраще підійде 20%.
5. Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо на 15 хвилин.
6. Після того як наш желатин набухне, ставимо його на водяну баню. Постійно мішаємо до повного розчинення.
7. У сметану зі згущеним молоком акуратно вливаємо желатин.
8. Дістаємо корж з холодильника, і виливаємо зверху нашу сметанну суміш.
9. Зверху вирівнюємо лопаткою, і прибираємо в холодильник на ніч.
10. Готовий пиріг можна прикрасити ягодою.
Чізкейк зі згущеним молоком (без випічки) – це ласощі, яким можна прикрасити будь-який святковий стіл.
Смачного!
