Інгредієнти:
Картопля 5 шт.
Шинка 200 г
Твердий сир 150 г
Бекон 250 г
Петрушка 15 г
Моцарелла 250 г
Яйце 2 шт.
Вершки 300 мл
Сіль за смаком
Чорний перець (мелений) за смаком
Як приготувати гратен з картоплі
Почистіть картоплини середнього розміру. Нарiжте кожен плід слайсами. Пересипте картоплю в глибоку миску. Посоліть і поперчіть її.
Нарiжте шинку і твердий сир скибочками.
Розігрійте сковороду. Нарiжте бекон невеликими шматочками і обсмажте його до золотистої скоринки.
Дрібно нарiжте петрушку. Натріть моцарелу на тертці.
Розігрійте духовку до 160 ° С.
Візьміть глибоку форму для запікання. Розділіть всю картопля на 3 рівних частини.
Викладіть продукти шарами: перший шар з 1 частини картоплі, другий – з 100 г шинки, третій – з 75 г сиру. Повторіть попередній крок, виклавши ще три шари з цих же продуктів.
Викладіть зверху шар з смаженого бекону і посипте його петрушкою.
Візьміть решту картопляних слайсів і викладіть в якості ще одного шару. Посипте картоплю тертою моцарелою.
В окремій мисці збuйте яйця з вершками 35% -ї жирності. Залийте цією вершковою масою страву.
Відправте гратен в духовку на 60 хвилин.
