Неймовірно смачна грудинка стане ідеальною закускою до будь-якого застілля. Вона виходить дуже ароматна, пряна та ніжна. Ця страва стане найулюбленішою у Вашій родині.
Інгредієнти:
Грудинка свиняча 1,5 кг.;
Головка часнику 2 шт.;
Чорний мелений перець;
Спеції до свинини;
Морська сіль.
Спосіб приготування:
Розріжте грудинку на декілька шматків.
Почистьте та пропустіть часник через прес.
Ретельно натріть м’ясо спеціями, перцем, сіллю та часником.
Залиште маринуватися на 1 годину.
Візьміть поліетиленові пакети, зробіть мішечок вставивши один в один та помістіть туди грудинку. Витисніть з них все повітря та добре зав’яжіть.
Складіть мішечки в каструлю з водою, закрийте кришкою та поставте варитися.
На маленькому вогні готуйте страву 2 години.
Коли вона охолоне, дістаньте пакети з рідини, розріжте та вийміть грудинку.
Загорніть її в фольгу та покладіть в холодильник.
Приємного апетиту!
