Отже, для того щоб приготувати смачну закуску з м’яса, вам знадобиться:
– кілограм яловичої вирізки
– 150 мілілітрів горiлки або кoньяку (він додасть додатковий деревний аромат закусці)
– 100 грам крупної солі
– стільки ж цукрового піску
– чайна ложка (або більше, якщо любите погостріше) чорного перцю горошком
– три столові ложки рослинної (соняшникової або оливкової) олії
– також в маринад можна додати улюблені сушені трави і спеції, це зробить блюдо пікантним
Приготування:
Приготувати закуску простіше, ніж може здатися. Для цього просто змішайте в поліетиленовому пакеті всі інгредієнти і помістіть в нього шматок м’яса, попередньо очистивши його від прожилок. Злегка потрясіть пакет, щоб маринад покривав весь шматок. Покладіть заготовку в холодильник.
Через три дні у вас буде готове просто приголомшлива м’ясна страва, якою можна пригощати найдорожчих гостей.
