Такий рецепт швидкої та смачної страви, коли гості повинні незабаром з’явитись на порозі, повинен бути у кожної господині. Інгредієнти завжди можна купити заздалегідь та зберігати про всяк випадок.
Інгредієнти:
Суміш свинячого та яловичого фаршу 400 гр.;
Ріпчаста цибуля 150 гр.;
Курячі яйця 4 шт.;
Коржі вафельні 4 шт.;
Свіже молоко 100 мл.;
Сіль кухонна;
Перець мелений;
Олія рослинна.
Спосіб приготування:
В готовий фарш додайте збите яйце, подрібнену цибулю, поперчіть, посоліть та добре перемішайте відбиваючи руками декілька хвилин.
На вафельний корж розкладіть по всій поверхні начинку з фаршу, накрийте другим коржем, придавіть легенько та розріжте на однакові трикутники.
Для яєчної суміші з’єднайте молоко, збиті яйця, посоліть та збийте блендером до однорідної маси.
Візьміть вафельні трикутники, опустіть в яєчно-молочну суміш та смажте з однієї сторони в попередньо розігрітій пательні, потім переверніть на другу сторону. Готуйте накривши кришкою декілька хвилин до готовності.
Смачного!
