Авторизація
Імя користувача :
Пароль :
Відновити пароль!
26 вересня - день жалоби в Україні
26 вересня - день жалоби в Україні

Усі розважально-концертні заходи мають бути...

  • 26 вересня - день жалоби в Україні
    26 вересня - день жалоби в Україні

    Усі розважально-концертні заходи мають бути...

  • Кандидатці на голову ОТГ в Житомирській області
    Кандидатці на голову ОТГ в Житомирській області "підкинули" муляж вибухівки. ФОТО

    Підозрілий «презент» перевірили фахівці вибухотехнічної...

  • У житомирському Ощадбанку на Лесі Українки могли бути розстріляні усі відвідувачі?
    У житомирському Ощадбанку на Лесі Українки могли бути розстріляні усі відвідувачі?

    Сайт Zhitomir-Online писав про кричущий...

  • Велика аварія біля пам'ятника Пушкіну у Житомирі. ФОТО
    Велика аварія біля пам'ятника Пушкіну у Житомирі. ФОТО

    Тільки що відбулося страшне зіткнення...

Новини
Скільки років можна зберігати домашні заготовки

Скільки років можна зберігати домашні заготовки

22 січня 2020
Граничний термін зберігання домашніх заготовок. Чи можна зберігати консервацію довго, якщо немає видимих ознак псування.

Яке свято у справжнього дачника обходиться без власних заготовок? Солоні огірочки і грибки, мариновані помідори, домашня кабачкова ікра, всілякі варення і компоти здатні перетворити будь-який, навіть не найщедріший стіл на делікатеси.

Велика частина заготовок зазвичай з'їдається вже в перший рік після консервації, але деякі банки можуть стояти в підвалі або в холодильнику роками, і вже не знаєш, чи можна їх їсти чи давно пора викидати.

Відразу варто провести важливий вододіл. Якщо мова йде про варення з кісточкових культур (звичайна і повстяна вишня, слива, абрикос), то його потрібно обов'язково з'їсти протягом першого року. В іншому випадку синильна кислота може вкрай негативно позначитися на здоров'ї.

З рештою заготовок простіше:

Слідкуйте, щоб на внутрішніх частинах металевих кришок не було плям іржі.
Якщо кришки роздуті, заготівлі вживати в їжу не можна.
Зверніть увагу на розсіл. Він повинен бути абсолютно прозорим.
Будь-яка цвіль, навіть розташована тільки у верхній частині банки, це вже привід повністю відмовитися від заготовки. Якщо захочете її все-таки з'їсти, важливо не тільки зняти видиму оку зіпсовану частину, але і захопити нормальну з вигляду основу.
Якщо описаних вище порушень не виникає, герметично закриті банки з консервацією цілком можна вживати в їжу і далі. Тим більше, що рік на рік не доводиться. Раптом наступні кілька років виявляться неврожайними? У Вас буде гарне підстрахування на цей випадок.

Щоб надмірно не переживати щодо прострочення, просто не зберігайте на вигляд нормальні домашні заготовки навіть у відповідних умовах більше 3-4 років, а варення і компоти з кісточкових культур — більше 1 року. Також візьміть за правило підписувати дату консервації, щоб потім не заплутатися, що і коли робилося.

На головну сторінку

«    Січень 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Новини