Інгредієнти:
Вермішель тонка 70-100 г
Пшеничне борошно 150 г
Картопля 1,5 кг
Панірувальні сухарі 100 г
Чорний перець (мелений) за смаком
Сіль за смаком
Вершкове масло 50 г
Яйце 3 шт.
Приготування:
Картоплю відварити. Розімніть.
Додайте вершкове масло, відокремлені від білків жовтки, чорний перець.
Білки спушіть в піну, половину умішайте в картопляну масу.
Вермішель подрібніть. Додайте панірувальні сухарі, перемішайте.
З картопляної маси на посипаній борошном поверхні скачайте ковбаски. Кожну умочіть в спушений білок, потім в суміш вермішелі.
Смажте картоплю до рум’яної скоринки.
Смачного!!
