Ці тюфтельки з гречки з грибами за смаком нічим не поступляться м\’ясному варіанту. Не вірите? А ви спробуйте приготувати, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
Гречана крупа — 200 г
Печериці — 100 г
Томат-паста — 4 ст. л.
Борошно пшеничне вищого сорту — 4 ст. л.
Цибулина — 1 шт
Рослинна олія
Петрушка (зелень)
Сіль
Перець
Приготування:
Гречку зварити до готовності й трохи посолити.
Цибулю дрібно нашаткувати й обсмажити з грибами на сковорідці з олією 2-3 хвилини.
Гречку і гриби з цибулею пропустити через м\’ясорубку. Масу посолити й поперчити.
Додати 2 столові ложки борошна і сформувати тюфтельки.
Обваляти в борошні й обсмажити на рослинній олії.
Томатну пасту трохи розвести водою. Посолити.
Викласти тюфтельки й тушкувати на середньому вогні ще 5 хвилин.
Викласти на тарілку і посипати дрібно нашаткованою зеленню петрушки.
Смачного!
