Конвертики загадка, цікавий рецепт з молодою капустою! Виходить дуже ароматно, соковито, смачно і це все без м\’яса!
Інгредієнти:
молода капуста — 1 шт
картопля відварна — 2 шт
помідори — 2 шт
часник — 2 зуб
яйця — 2 шт
сметана — 2 ст. лож
сухарі панірувальні
сіль, чорний перець — за смаком
сир твердий — 50 гр
рослинна олія — для смаження
Приготування:
Насамперед, для рецепта, відваримо пару картоплин і в киплячу воду (на 2-3 хвилини) відправимо капустяне листя. І для картоплі і для капусти воду присоліть.
Помідори, картоплю і сир нарізаємо скибочками.
У сметану додаємо сіль, перець, подрібнений часник (через прес) і добре перемішуємо.
У капустяного листа вирізаємо товсті прожилки. Викладаємо шматок картоплі змащеної соусом, зверху помідор, теж з соусом. Шматочок сиру і загортаємо конвертик.
Кожен конвертик вмочаємо в яйця (збиті з дрібкою солі) і добре присипаємо сухарями.
Смажимо на сковороді, в невеликій кількості олії. Нагрів трохи нижче середнього.
Приємного апетиту!
