Сьогодні представляємо вашій увазі черговий шедевр, спробувавши який, ваші члени сім\’ї будуть у захваті.
Необхідні інгредієнти:
Картопля — 1,5 кг,
Цибулина — 1 шт,
Фарш (будь-який) — 400 г,
Свіжа капуста — 150 г,
Сіль — 1 ч. ложка,
Чорний перець — за смаком,
Вершкове масло — 80 г.
Як приготувати:
400 грамів очищеної картоплі наріжте тонкою соломкою.
Цибулину ріжемо на кубики.
150 грамів капусти наріжте тонкою соломкою.
В зручну глибоку миску викладіть нарізану картоплю, цибулю і капусту.
Додайте до них фарш. Посоліть і поперчіть.
Решту 1,1 кг картоплі натріть на грубій тертці.
Форму для запікання рясно змастіть рослинною олією.
Близько 2/3 тертої картоплі викладіть у форму, рівномірно розподілити, гарненько утрамбуйте і сформуйте бортики.
Приготовану начинку розподіліть всередині утрамбованої картоплі.
Зверху на начинку покладіть 40 грамів вершкового масла.
Потім закрийте начинку натертою картоплею і добре примніть рукою, щоб все рівно вляглося.
Знову викладіть 40 грамів вершкового масла.
Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте форму в неї.
Готуйте до золотистого кольору. Картопля до цього часу повинна приготуватися. У нас запікалася 1 годину 20 хвилин.
Готову запіканку розріжте і подавайте в гарячому вигляді.
